Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Recettes en mixo-vision
Moscow Mule
Un cocktail d’Amanda Boucher, barmaid à Pasdeloup à Parislire la suite
Toquéra 386
Ultimate veggie sandwich
Une recette du restaurant Otium à Parislire la suite
Toquéra 385
Ribs sirop d’érable
Une recette de Nicolas Guinebert, chef de Paris Texas à Parislire la suite
Toquéra 384
Lotte citron gingembre, légumes glacés
Une recette de Wilfried Graux, chef des Chouettes à Parislire la suite
Toquéra 383
Porridge, miel au yuzu, gingembre confit, noisettes
Une recette de Maaike Chaix, chef du Bol Porridge à Parislire la suite
Toquéra 382
Oeuf parfait, échalote frite, purée de pommes de terre fumée aux herbes
Une recette de Nicolau Pla Gomez, chef de Bonhomie à Parislire la suite
Toquéra 381
Côte de bœuf maturée, graine, feta
Une recette de Thibaut Eurin, chef du Bien Élevé à Parislire la suite
Toquéra 380
Saint-jacques / brioche / scorsonère
Une recette de Sébastien Leroy et Jonathan Schweizer, chefs de Sauvage à Paris ...lire la suite
Toquéra 379
Nem quinoa edamame, vache qui rit
Une recette du restaurant James Bun à Parislire la suite
Toquéra 378
Tête de veau, sauce tartare à l'orange sanguine
Une recette de Romain Thibault, chef de Jouvence à Paris ...lire la suite
Recettes en mixo-vision
Gin Tonic
Un cocktail de Rémy Savage, barman au Little Red Door à Paris ...lire la suite
Recettes en mixo-vision
Le Félibre
Un cocktail de Hyacinthe Lescoët, chef barman du Mary Celeste à Paris ...lire la suite
Toquéra 377
Assiette muntagnola
Une recette de Fréderic Keller-Pieri, chef d’U Mulinu à Parislire la suite
Toquéra 376
Backyard potato salad
Une recette de Juliette Lacroix Wasover, cheffe de Melt à Paris ...lire la suite
Toquéra 375
Merlan frit à la thaï
Une recette de Benoit Rolland, chef de Bambou à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 adresses toutes plus géniales les unes que les autres ont été primées ce lundi 22 septembre entre les murs indus’ du Wiels, à Bruxelles, à l’occasion de la soirée de lancement du guide Fooding Belgique 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le guide PMU® x Éditions Fooding® est de retour !
Et si vous étiez parmi les premier·es à le découvrir ? Cette année, partez sur la route des bars PMU® à la rencont...lire la suite
Hors menu
À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se ré...lire la suite