Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 383
Porridge, miel au yuzu, gingembre confit, noisettes
Une recette de Maaike Chaix, chef du Bol Porridge à Parislire la suite
Toquéra 382
Oeuf parfait, échalote frite, purée de pommes de terre fumée aux herbes
Une recette de Nicolau Pla Gomez, chef de Bonhomie à Parislire la suite
Toquéra 381
Côte de bœuf maturée, graine, feta
Une recette de Thibaut Eurin, chef du Bien Élevé à Parislire la suite
Toquéra 380
Saint-jacques / brioche / scorsonère
Une recette de Sébastien Leroy et Jonathan Schweizer, chefs de Sauvage à Paris ...lire la suite
Toquéra 379
Nem quinoa edamame, vache qui rit
Une recette du restaurant James Bun à Parislire la suite
Toquéra 378
Tête de veau, sauce tartare à l'orange sanguine
Une recette de Romain Thibault, chef de Jouvence à Paris ...lire la suite
Recettes en mixo-vision
Gin Tonic
Un cocktail de Rémy Savage, barman au Little Red Door à Paris ...lire la suite
Recettes en mixo-vision
Le Félibre
Un cocktail de Hyacinthe Lescoët, chef barman du Mary Celeste à Paris ...lire la suite
Toquéra 377
Assiette muntagnola
Une recette de Fréderic Keller-Pieri, chef d’U Mulinu à Parislire la suite
Toquéra 376
Backyard potato salad
Une recette de Juliette Lacroix Wasover, cheffe de Melt à Paris ...lire la suite
Toquéra 375
Merlan frit à la thaï
Une recette de Benoit Rolland, chef de Bambou à Parislire la suite
Toquéra 374
Pastrami kale hash
Une recette de Carrie Solomon, cheffe de Coffee Club à Parislire la suite
Toquéra 373
Fluffy ricotta pancakes
Une recette de Joe Elliott et Victoria Werlé, chefs d’IMA à Parislire la suite
Toquéra 372
Msemen kefta
Une recette du restaurant Yemma à Parislire la suite
Toquéra 371
Tataki de bonite, cébette, sésame, gingembre
Une recette de Masahide Ikuta, chef du Bal Peco Peco à Parislire la suite
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La crème de la crème
Où grailler en août à Paris ?
Poser vos miches dans une rame de métro ne relève plus du miracle ? Le festival de klaxons quotidien l’a (enfin) mis en veilleuse ? Pas de doute, c’est bien le mois d’août ! Et pour ne pas teinter de frustration la période de l'année préférée des Franciliens et Franciliennes, le Fooding vous a concocté une liste des meilleures tables ouvertes tout l’été !lire la suite
La crème de la crème
13 glaciers qui n'ont pas froid aux yeux
Fatigué·es de fondre aussi vite que les glaciers ? Avant de perdre la boule, le Fooding change la canicule en cani...lire la suite
Demain la veille
20 ans après les néobistrots, les néocafés à la rescousse de la restau’
« Néocafé : n. m. Troquet de quartier repris ou monté en piochant dans les registres des bistrots tradi et bar-tab...lire la suite
