Toquéra 472
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Toquéra 362
Tapas de fête de la sardine
Une recette de Ramuntxo Courdé, chef du P’tit Suisse à Saint-Jean-de-Luzlire la suite
Toquéra 361
Oeufs brouillés, saumon fumé maison, crumble de boudin noir
Une recette de Jesse Kean, cheffe de Hardware Société à Parislire la suite
Toquéra 360
Pigeon, pomme, hibiscus
Une recette d’Arnaud Sainsot, chef de La Cantine de l’Embuscade à Parislire la suite
Toquéra 359
Fabrication pastrami
Une recette de Jeremy Fridman, chef de The Grilled Cheese Factory à Parislire la suite
Toquéra 358
Salade de choux-raves
Une recette d’Omar Koreitem, chef de Mokonuts à Paris ...lire la suite
Toquéra 357
Oignon rouge de tropea confit au morbier
Une recette de Dimitri Gris, chef de La Louve à Parislire la suite
Toquéra 356
Crème prise d'ossau-iraty, bonite
Une recette de Sébastien Gravé, chef de La Table de Pottoka à Bayonnelire la suite
Toquéra 355
Haddock fumé
Une recette de Gabriel Gras, chef de La Cantine du Troquet Daguerre à Parislire la suite
Toquéra 354
Pizza agneau, pancetta, fior di latte
Une recette du restaurant Louie Louie à Parislire la suite
Toquéra 353
Tartare de veau aux anchois blancs
Une recette de Lina Caschetto, cheffe de Pasdeloup à Parislire la suite
Toquéra 352
Maquereau fumé, puntarelle, mayo citron confit
Une recette de Frédéric Boucher, chef du Gravity Bar à Paris ...lire la suite
Toquéra 351
Boulettes d'agneau de bellac, légumes de printemps
Une recette de Kévin Austruy, chef de Boulettes à Parislire la suite
Chefs en Chucks
Céleri-rave rôti
Une recette de Daniel Morgan, chef de Salt à Parislire la suite
Chefs en Chucks
Rouget sicilien
Une recette de Simone Tondo, chef de Roseval à Parislire la suite
Chefs en Chucks
Artichaut, moule, moelle et ricotta
Une recette de Michele Farnesi, chef de Dilia à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 adresses toutes plus géniales les unes que les autres ont été primées ce lundi 22 septembre entre les murs indus’ du Wiels, à Bruxelles, à l’occasion de la soirée de lancement du guide Fooding Belgique 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le guide PMU® x Éditions Fooding® est de retour !
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
Hors menu
À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se ré...lire la suite
