Une slushy margarita dans une main, un sloppy taco dans l’autre – elle est pas caliente, la vie ? Quand elle n’est pas au volant d’un de ses loco foodtrucks ou derrière son stand de la Vleeshalle à Malines, la Belge Karen Van den Keybus ravitaille son beau monde aux manettes de cette micro-taqueria anversoise – six places au comptoir et une terrasse aux beaux jours. Le programme ? Pulled pork, poulet tinga (effiloché et tomaté), poulet mole (saucé au piment doux, fruits secs et épices) ou frijoles refritos (purée de haricots), à fourrer, au choix, dans des tacos, avec salade de tomates, iceberg, queso fresco, crème crue et coriandre ; dans une torta, sorte de ‘dwich mexicain, empilant en sus guacamole, salade de chou au chipotle, cheddar, haricots et coriandre ; en burrito (mêmes accompagnements) ; ou façon enchilada, lié à la sauce tomate mexicaine, dans une tortilla de maïs. À la carte également : nachos au cheddar et porc effiloché ; chili con et sin carne ; empanadas au thon ou haché ; et même un Oaxaca burger alternant patty de bœuf, mayo chipotle, oignons caramélisés, oignons et cheddar. Et pour qui veut faire monter la température, deux sauces pimentées à disposition. // Juno Madre
Pour la soif ? Une carte longue comme le bras, comprenant mezcals (Nuestra Soledad, Del Maguey Vida… 7-9 €), cervezas (Modelo Negra à 4,50 € les 35,5 cl), vins mexicains (5,50 € le verre, 28 € la teille) et quelques cocktails – dont la margarita signature, à 12,50 €.
Les prix : tacos 6, 11,50 ou 16,50 €, tortas 12,50 à 14,50 €, enchiladas 14,50 à 15,50 €, burritos 12,50 à 13,50 €, extras 5 à 12,50 €.
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