Dans leur QG de la rue de la Colombette (bois blond, marbre et banquettes moelleuses), le duo Camille Le Barillec et Camille Vivian (ex-patissière et ex-chef chez Alléno) déroule une partition sucrée-salée inspirée de leurs pérégrinations aux quatre coins du monde. Passion petit-déj oblige : ici, pas besoin de choisir entre œuf coulant et bombes sucrées. On pioche dans les deux à toute heure ! Dans les assiettes ce jour-là : une omelette roulée en strates façon millefeuille, nappée de sauce cacio e pepe et d’une pluie de parmesan, avec pain au levain grillé en renfort ; un muffin anglais bien dodu, garni de saucisse de Toulouse smashée, omelette fondante et pickles maison ; des gougères crousti-moelleuses et une petite salade assaisonnée à l’huile de noix en guise d’accompagnements. Pour sucrer l’affaire ? Un Fontainebleau aérien au yaourt grec, fraises et granola citronné ; un redoutable cookie au chocolat noir 75% de Tanzanie et fleur de sel ; ou des pancakes nappés de peanut butter crunchy, beurre de whisky ou confiture d’abricots. Bonne nouvelle : les pâtes à tartiner maison s’emportent en bocal. Breakfast level up garanti ! · Marie Delcampo

POUR LA SOIF ? Des cafés de spécialité déclinés en allongé, latte ou filtre (2-5 €) ; des boissons rafraîchissantes maison comme l’Orgeata, un café frappé boosté au sirop d’orgeat planqué sous une crème nappante (5 €), le thé glacé ou la citronnade maison (4,50 €) et des bières de la Brasserie Aviateur (5,50 € les 33 cl).

LES PRIX : Assiettes 13,50 à 15,50 €, accompagnements 3,80 à 8,50 €, pâtisseries 5 à 8,50 €, menu enfants 9,50 €.