Un ancien troquet de quartier retapé en 2016 par Olivier Jacobs, le mixo-cueilleur de l’iconique bar à cocktails Jigger’s, et son barman Ben Bruyneel – façade briquée, zinc à tireuses et grande terrasse en coin. Une vraie valeur ajoutée pour la périphérie gantoise, à la carte populaire qui fait mouche. Pour nous ce soir-là : sapides boulettes de porc et bœuf glacées au soja et au gingembre et raifort en pickles ; roborative parmigiana ; cabillaud nacré, épinards bien tombés, purée de panais, sauce au vin blanc et graines de moutarde… Et institutionnel brunch dominical, avec des classiques qui font du bien : œufs Benedict ou cheesy egg muffin ; saumon fumé ; salade de PDT ; yaourt et granola maison, en mode buffet. Et puis on traînasse ; après tout, on est dans un café. // Casimir

POUR LA SOIF ? Des cocktails, forcément (pétillant Garibaldi au Campari, jus de pomme local, zeste d’orange et verjus à 11 €, ou Rum&Ko au rhum jamaïcain, sirop de cola, kombucha et verjus à 11,50 €) ; une pelletée de bières artisanales – blonde maison Pony’s (3,90 € les 25 cl), IPA corsée Golden Tricky par ‘t Verzet (5 € les 25 cl) ou Saint Lamvinus de Cantillon (8,50 € les 25 cl) ; du cidre La Gallotière (29 € la bouteille) et un vermouth maison (9 € les 10 cl).

LES PRIX : carte 36-47 €, brunch 33 €, enfants 12,50 à 17,50 € (dimanche).