Que la reine Elisabeth se rassure, l’entente franco- british va bon train dans cet ancien rade de quartier relooké en club classieux – banquettes en cuir bleu ciel, papier peint exotique, tableaux de chasse… Ancien de Semilla, le Londonien Oliver Woodhead y a hissé l’Union Jack pour envoyer de brexitants classiques. A savoir, ce jour-là : une soupe légère aux petits pois et à la menthe ; une nourrissante tourte au jarret de porc ; un imposant parmentier d’agneau ; et de sympatoches garnitures à choisir séparément – PDT nouvelles et beurre persillé, chou kale et vinaigrette, etc. En dessert : authentique shortbread à tremper dans une crème citron, ou bonne pavlova à la rhubarbe. G.LeP.
POUR LA SOIF ? Vins conventionnels, bio (côtes- catalanes rouge Domaine Gardiès à 6,40 € le verre) et nature (glouglou gaillac blanc de Laurent Cazottes à 34 € la bouteille), ainsi qu’une dizaine de cocktails familiers : vodka-tonic (11 €), Negroni (12 €)…
LES PRIX : Formule 24-32 € (midi en semaine et pré- théâtre de 18h à 20h), carte 37-74 €, puff pastry pies du mois 22-26 €.
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