Un taco vaut mieux que deux tu l’auras ! Et l’adage se vérifie chez Rico, non pas à Mexico, mais bel et bien à Anvers à la Taqueria Rico. Dans ce resto inspiré des œuvres de l’archi Luis Barragán à la sauce Studio Strange (bar en alu, néons et chaises hautes), la cheffe Catalina Ottone et son équipe envoient tortillas maison, cuites minute, dans lesquelles sont glissées de délicieuses victuailles locales et importées du Mexique – piments, champignons, tomatillos… Ce soir-là, entre nos doigts, des tacos, évidemment : le Al Pastor au porc, inspiré du shawarma libanais ; le Veggie Gringa aux champignons et fromage fondu ; et le Suadero au bœuf effiloché, coriandre et oignons. Et pour escorter tout ça ? L’esquites, une salade de maïs chaud, citron vert, fromage et chili, et les papas aplastadas, de (très) croustillantes pommes de terre recouvertes de sauce (secrète) Rico à la crème fraîche. Encore un peu de place ? Le festin mexicain se termine avec le Tres Leches, trois laits en français, gâteau aux… trois laits ! Entier, concentré non sucré et concentré sucré. Buen provecho ! // Adèle Mouette

POUR LA SOIF ? Des cocktails imaginés avec le Marigold, dont le préféré de la team, le Rosita, inspiré du Negroni avec de la tequila en guise de gin (9,80 €)… Et sinon, de la bière blonde avec ou sans alcool (3,20 € les 33 cl) et des softs (3 € les 33 cl).
LES PRIX : formules 16,50 € (midi) et 23,50 € (soir), tacos 4,90 à 7,80 € (l’unité), accompagnements 4,80 €, cake 5,50 € (la part).