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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 8 mars 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    L’agence Phamily First et la cheffe Erica Archambault (ex-Septime, Clamato et Fulgurances l’Entrepôt) lancent Party Intime, Restaurant Chaleureux : un lieu planqué dans l’Est parisien qui tend les bras aux plus talentueuses toques tournantes, pour des dîners de très haute volée. Première session avec le chef Aaron Rosenthal (ex-Adar), aux manettes du 10 au 20 mars. Ça promet ! Infos et résas urgentes ici.

  • 8 mars 2022

    Petite annonce

    À Clermont-Ferrand, Le Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015) recrute un·e cuisinier·ère en plus pour compléter sa team de feu... Ça vous intéresse ? Contactez-les ici.

  • 7 mars 2022

    Respecte ta cuisine !

    Dès demain, à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, le collectif Respecte ta Cuisine lancera son label « Marianne de la Cuisine » ! L’objectif ? Transformer le milieu de la food par une politique durable de protection, d'éducation et de valorisation des chef·fe·s et restaurateur·rice·s engagé·e·s dans de bonnes pratiques. Toutes les infos ici.

  • 7 mars 2022

    Petite annonce

    À Paris, le Café Les Deux Gares (Meilleur bistrot Guide 2021) engage une personne en salle qui aime les vins vivants, pour une prise de fonction en avril. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre plus beau C.V. à cafelesdeuxgares@gmail.com.

  • 6 mars 2022

    Mangez pour la bonne cause !

    Dans le cadre de l'initiative @hamantashen_for_ukraine, l’enseigne de bagels parisienne Bob’s Bake Shop (Paris 18e) enfourne d’affriolants hamantashen aux graines de pavot, dont les bénéfices des ventes seront reversés à l'asso @polskaakcjahumanitarna qui vient en aide aux réfugié·e·s ukrainien·ne·s en Pologne. Toutes les infos ici.

  • 5 mars 2022

    Très chaude embauche !

    À Marseille, la cave à manger Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) est toujours à la recherche de cuistot·e·s expérimenté·e·s pour cet été ! Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse livingstonmarseille@gmail.com.

  • 4 mars 2022

    Ça va enfourner !

    À Marseille, le trio Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins (La Mercerie, Chardon, Livingston) ouvrira très prochainement Pétrin Couchette, un spot à « pain vivant et café joyeux »... Ça promet ! Affaire à suivre ici.

  • 4 mars 2022

    Wanted au Nord !

    Le terroiriste Florent Ladeyn recrute deux personnes en salle : l’une pour Bloempot à Lille, l’autre pour l'Auberge du Vert Mont à Boeschepe, dans les environs. Le petit plus ? Pour chaque poste, un rythme de 4 jours de travail par semaine… Envoyez votre plus beau C.V. à job@teameight.fr.

  • 3 mars 2022

    Chaud, chaud, chaud !

    Après avoir ouvert une cave à manger dans le 9e parisien en 2020, l’équipe de Lolo annonce l'ouverture imminente de Lolo bistrot... Ça promet ! Affaire à suivre ici.

  • 3 mars 2022

    Petite annonce !

    À Biarritz, le chef de Sillon Mathieu Rostaing-Tayard (Fooding d'honneur Guide 2022) recherche un·e assistant·e responsable de salle pour le mois d'avril. Intégrer l’équipe d’un bistrot locavoriste, avec une éthique sociale et environnementale, ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à recrutement@sillon-biarritz.fr.

  • 2 mars 2022

    Une cocotte à la mer !

    Jeudi 10 mars à Lyon, le troquet Cocotte et l’atelier iodé Noé s’acoquinent pour fricoter un dîner terre-mer. Entre autres au menu ? Des oursins et de l’espadon sur le gril du four à braise... Ça promet ! Infos et résas urgentes ici.

  • 2 mars 2022

    Petite annonce

    À Marseille, le bistrot Les Eaux de Mars engage un·e chef·fe de partie à plein temps pour mitonner une cuisine vivante et engagée. Ça vous chauffe ? Contactez les boss ici.

  • 1 mars 2022

    Coa ? C'est fini ?

    La revue participative rennaise La Grenouille à Grande Bouche annonce malheureusement l’arrêt de sa publication, quelques semaines après avoir publié son douzième numéro… Pour se procurer l’édition coolector Parce que c'est notre palais !!! qui passe candidat·e·s et présidents à la casserole, c'est par ici !

  • 1 mars 2022

    Wanted !

    À Perpignan, le spot mi-pizz’ mi-raisin Baston (Meilleure pizza Guide 2022) recherche un·e responsable de salle. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse restaurant.baston@gmail.com.

  • 28 févr. 2022

    Paye ton pinard !

    Créée pour dénoncer le sexisme dans le monde du vin, la communauté Instagram @paye_tonpinard lance désormais un podcast pour que chacune puisse échanger, partager sa propre histoire et faire briller la sororité. Le premier épisode sera enregistré à l’occasion de Canons, le salon des jajas nature de vigneronnes ! Toutes les infos ici.

  • 28 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Paris, le bistrot balkanisant Ibrik Kitchen recrute un·e sous-chef·fe avec ou sans expérience ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.

  • 27 févr. 2022

    Petite annonce !

    À Pantin, la cantine Mingway recherche toujours du personnel en salle ! Vous voulez en être ? Contactez la team ici.

  • 26 févr. 2022

    Food court toujours !

    Après avoir ambiancé la scène lyonnaise, le food court Food Society posera ses couteaux à Paris en septembre au sein des Ateliers Gaîté ! À grailler ? Les italianités de l’Osteria Ferrara, les burgers de Blend, les pizzas de Louie Louie, les tapas d'Adrien Cachot ou encore les cocktails de Combat… Et avec ça, une programmation culturelle signée Lionel Bensemoun. Toutes les infos ici.

  • 25 févr. 2022

    Besoin d’un coup de fourchette ?

    L'incubateur de restos Service Compris (qui a prêté main-forte à Bake., Hanoï Corner, Petit Bao, Plan D…) pose ses valises à Lyon et s’acoquine avec Ludovic Mey, chef des Apothicaires et fondateur de Food Traboule, pour faire décoller votre projet ! Si ça vous dit, postulez ici.

  • 25 févr. 2022

    Combo gagnant !

    Blossom Burgers s’associe avec la kebaberie Ozlëm pour lancer un décadent Adäna Burger ! La recette ? Potato bun, mix dinde-agneau, cheddar, oignons persillés au sumac, noix concassées, pickles de topinambour, menthe fraîche et sauce blanche... Ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 24 févr. 2022

    Petite annonce !

    À Paris, le néobistrot Robert engage un·e chef·fe de partie expérimenté·e pour épauler le chef Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) ! Vous voulez en être ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@robert-resraurant.fr.

  • 24 févr. 2022

    Wanted !

    À Marseille, la cave à manger Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) recrute des chef·fe·s expérimenté·e·s ! Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l’équipe à l’adresse livingstonmarseille@gmail.com.

  • 23 févr. 2022

    Le tour du monde en dix restos

    Le food court lillois Grand Scène lance son Grand Food Tour ! Au menu ? Ateliers culinaires, concours de burger, danse orientale, marché de créateur·rice·s, expo et DJ set, à s’envoyer jusqu’au 27 février. Ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 23 févr. 2022

    Wanted !

    À Lyon, le bar La Madone recherche des serveur·se·s à temps plein et temps partiel pour les beaux jours ! Si vous voulez voir la vierge, envoyez un sacré C.V. à l’adresse lamadonelyon@gmail.com.

  • 22 févr. 2022

    Popopopup !

    Dimanche 6 mars à Marseille, Valentin Raffali de Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022) accueille Diadié Diombana alias Freddy’s Kitchen, chef de La Chope des Artistes à Paris, pour un menu unique à quatre mains ! Toutes les infos ici.

  • 22 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Biarritz, la cambuse Carøe (Meilleure régalade de l’année Guide 2020) est à la recherche d’un·e plongeur·se pour aider la team le week-end pendant les premiers mois, puis à plein temps pour la hot période juillet-août. Ça vous intéresse ? Contactez le resto ici.

  • 21 févr. 2022

    Sauvez la planète à grands coups de fourchette !

    Du 23 au 27 février, Ground Control (Paris 12e) accueille le festival « Manger et sauver la planète » : une invitation à reconnecter notre alimentation à l’agriculture, avec des tables rondes, master class, ateliers, projections, signatures… et même un marché où choper les produits du futur, qui réduiront notre impact environnemental !

  • 21 févr. 2022

    Petite annonce

    À Paris, le bar à skeuds Montezuma recherche un·e chef·fe de partie ! Ça vous branche ? Contactez la team ici.

  • 20 févr. 2022

    Chaude embauche

    À Marseille, la Brûlerie Möka recrute un·e barista en CDI ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. fort de café à l’adresse contact@brulerie-moka.com.

  • 19 févr. 2022

    Joyeux Grammiversaire !

    Demain, la cantine parisienne Gramme souffle ses 3 bougies ! Pour fêter ça ? Un menu spécial anniversaire, des margaritas et une maxi-tombola avec plein de cadeaux à gagner… Ça promet ! Toutes les info ici.

  • 18 févr. 2022

    Welcome back !

    Dans l’Est parisien, le néobistrot Jones (Paris 11e) a enfin rallumé ses fourneaux, avec Riccardo Ferrante au piano, Damien Lacour aux goulots et la team du Café du Coin en renfort – ça va être chaud ! Rendez-vous dès 18 heures pour l’apéro, 19 heures pour le dîner… et de midi à minuit non-stop dimanche 20 février ! Toutes les infos ici.

  • 18 févr. 2022

    Une fête à croquer !

    Demain à partir de 18h, Fulgurances, en face organise une soirée « Fast and Good Music & Food » ! Au menu ? Petites assiettes canailles de Mats Van Dravik, musique entraînante du collectif FEAT et vins vivants… Toutes les infos ici.

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Hors menuLa crème de la crèmeLeurs restos préférésJus de cervelleOn y était...Nos meilleures adressesGoûteLes recettes cafétichesCheffes de bandeDemain la veille
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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