Actus

Acoquiné avec Les Cuistots Migrateurs et Meet My Mama, l'Institut du monde arabe présente « Sahha ! » : des tutoriels de cuisine en ligne pour connaître les recettes du monde arabe sur le bout des doigts – couscous, yalanji, man'ouché, pastilla… Dévorez la première recette ici !

La taqueria Todos Contentos Y Yo También (Perpignan) agrandit sa team en cuisine et au service ! Passion pour les tacos et le mezcal requise… Envoyez-votre plus beau CV ici.

Ce week-end, la cheffe Kristy Armstrong sera aux fourneaux de la cambuse Sur Mer (Paris 10e) pour un menu iodélicieux à emporter ! Plus d'infos ici.

Paul-Henry Bizon, ex-rédac chef du Fooding, sort tout juste du four son roman Olympia aux Éditions Gallimard. À dévorer de toute urgence !

La cantine asiakif Double Dragon (Paris 11e) recherche deux chef·fe·s de partie et deux chef·fe·s de rang ! Envoyez votre plus beau CV à l'adresse dd@restoreve.com.

Le chef Robert Mendoza (ex-Saint Sébastien) débarque aux fourneaux de Vivant 2 (Paris 10e) et reprend le flambeau de Pierre Touitou, parti pour de nouvelles aventures... Ca promet ! Plus d'infos ici.

Les restos Elements (Meilleure table Guide 2018 – Bidart) et Epoq (Biarritz) recherchent sous-chef·fe·s, serveur·se·s, chef·fe·s de rang et agent·e·s d'entretien. Pour postuler, par ici ! 

La cantine méditerranéenne Babel Babel (Nice) recrute un·e chef·fe de partie, un·e boulanger·ère et un·e pâtissier·ère ! Plus d'infos ici.

Trouvailles & Terroirs, dealer de produits de haute volée qui fournit les plus chouettes tables de la capitale, ouvre désormais sa boutique au 10, rue Alfred-Stevens (Paris 9^e). Attention, ses pépites sont dispos uniquement le vendredi ! Plus d'infos ici.

Le Saint Hubert (Saint-Saturnin-Les-Apt) recrute en masse et recherche cuisinier·e·s, serveur·euse·s et baristas experimenté·e·s. Interéssé·e ? Envoyez votre plus beau CV à bonjour@bonfond.fr

Dès demain, la team de Gramme (Paris, 3) prend les manettes des cuisines Deep Coffee Roasters (Marseille, 1). Au programme ? Les assiettes de compète de Marine, des produits d'épicerie mais aussi d'autres surprises ! Plus d'infos ici. 

Le restaurant La Marine (Noirmoutier-en-l'île) - sous la houlette du chef Alexandre Couillon, est à la recherche d'une cheffe de rang pour la saison 2021. Plus d'infos ici. 

Le resto 116 Pages (Paris, 16) propose aujourd'hui de délicieux parfaits : fraise, matcha ou encore choco-bière... À s'enfiler d'urgence jusqu'à épuisement des stocks. Plus d'infos ici

La Maison Drouot (Meilleur sophistroquet Guide 2019) fricotera chez Bienbon (Saint Rémy) jusqu’au 8 mai. À la carte ? Dwich ruben au pastrami maison ou encore thon tonnato, betterave et cebette… Menu complet ici !

La cantine malaisienne Boleh Lah reprend du service et propose désormais sa mamak food en livraison à Lyon ! Plus d'infos ici ! 

La Maison Arlot Cheng (Nantes) recrute une cuisinier·ère pour renforcer son équipe ! Plus d'infos ici

Le chef Dominique Le Stanc met en boîte et en flacon tout ce qui fait le goût de La Merenda : huile d'olive, fleur de sel, crème d'artichaut, et même… son fameux pistou, qui donnera à vos pâtes un air de vacances sur la Riviera ! Pour tout dévaliser, par ici ! 

Le chef Pierre Touitou (ex-Vivant et Déviant à Paris) fait chauffer les fourneaux du Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) du 30 avril au 2 mai ! Attention, il ne reste déjà plus que quelques places… Réservations pour la pension complète juste ici !

Dans le quatrième épisode de cette neuvième saison, apprenez à rouler les "r" et les "waraak arish" avec Kamal Mouzawak, le boss de Tawlet à Beyrouth : un plat de kiffantes feuilles de vigne farcies à la viande, cuites de manière tradi sur du riz et acoquinées avec des côtelettes d’agneau... Résa urgente ici !

Le Berliner Kebab Sürpriz (Paris 11e) est à la recherche d'un·e serveur·se ! Intéressé·e ? Envoyez-votre plus beau CV par DM ici.

Connie Zagora (Le Kitchen Café) fricotera un menu à quatre mains avec Julien Gautier au restaurant M (Lyon 6e) le 30 avril et le 1er mai ! Plus d'infos ici.

Le chef Elis Bond du restaurant Mi Kwabo (Paris, 9) mitonne un brunch en boîte qui déboite à 59€ pour deux personnes ! Réservation au 07 64 05 69 32

Le Saint Eutrope (Meilleur bistrot Guide 2015) à Clermont-Ferrand est à la recherche d'un.e chef.fe experimenté.e et motivé.e pour rejoindre son équipe ! Interessé·e ? Envoyez votre plus beau CV en DM ici !

La journaliste culinaire et indépendante Nora Bouazzouni publie Steaksisme aux éditions Nouriturfu. Un ouvrage qui cause régimes de genre et tabous alimentaires, pour enfin en finir avec le mythe de la végé et du viandard ! À s'enflier d'urgence.

Demain, Colorova (Paris 6e) et Abri (Fooding d'amour Guide 2013 – Paris 10e) vous proposent un sandwich aux petits oignons : pain brioché maison au sésame noir, cochon confit au curry japonais, omelette, pickles, mayo cochon-noisette-piment d’Espelette… Réservations urgentes ici !

Demain et dimanche de 12h à 14h, le Chardon (Arles) balance des arancini en veux-tu en voilà, concoctés avec amour et blindés de produits du coin. Réservation urgente par DM ici ou au 06 14 13 16 90.

Dimanche 25 avril, l'asso Le RECHO organise un brunch solidaire à La Table du RECHO avec Johann Barichasse, le chef de Penny Lane, afin de financer des stages de formation pour leurs cuisinier·ère·s réfugié·e·s. Sur précommande uniquement, à réserver d'urgence ici ! 

Minh-Tri propose désormais ses déments bánh mì chez Faggio Salumeria (Paris 9^e) les jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h, jusqu’au 8 mai ! Et pour vous enfiler notre best of des meilleurs bánh mì de Paris, c'est par ici !

La super revue participative et culinaire La Grenouille à Grande Bouche lance une levée de fonds via KissKissBankBank pour agrandir sa communauté de lecteur·rice·s et devenir encore plus grande, forte et indépendante ! Pour les aider, par ici ! 

Dans le quatrième épisode de cette neuvième saison, avec Kamal Mouzawak (boss de Tawlet à Beyrouth), apprenez à rouler les « r » et les « warak arish » : un plat de kiffantes feuilles de vigne farcies à la viande, cuites de manière tradi sur du riz et acoquinées avec des côtelettes d’agneau… Résa urgente ici !

L'Auberge de la Roche (Valdeblore) recherche un·e chef·fe de partie et un·e sommelier·ère ! Interessé·e ? Contactez la team ici.