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Le Lavomatic

Le Lavomatic (Paris)

© Le Lavomatic

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Au concours du bar le plus planqué, le Lavomatic sèche tous ses concurrents. Avec une modeste laverie pour couverture, ce speakeasy n’est accessible qu’aux noceurs avertis. Lesquels auront pris soin de tirer LA fausse machine (parmi 5 !), qui fait office d’entrée. Bas de plafond, tapissé multicolore, meublé de poufs en baril de lessive, saucé d’électro 80’s, l’espace est propice aux rencontres. Et dans les verres, du bon et de l’inédit : Elyxir des fées (vodka Absolut Elyx, gin Hendrick’s, vermouth Absenteroux, sirop d’hibiscus maison et blanc d’œuf, 14 €), Mary’s Pepper (vodka Zubrowka, sauce soja, jus de tomate, jus de carotte, jus de citron et raifort, 10 €), etc. En extra : jambon Laborie et beurre Bordier (8 €), houmous de fèves (8 €) et jus de fruits Alain Milliat (7 €). // A.B.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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