Serpent à Plume

Si Wes Anderson réalisait un OSS 117, le camp de base du méchant ressemblerait sans doute à cet inclassable Serpent à Plume, foutraque speakeasy embusqué sous le concept store d’Alexander Rash, proposant pyjamas et livres d’art… Dans cette vaste cave voûtée au décor bien barré signé Vincent Darré, cohabitent d’antiques sculptures mayas, du mobilier 70’s (canapé de Sede blanc qui serpente, tables laquées noires, appliques Jean Royère…) et des serveurs attifés en grooms bleu canard. Pendant que trois créatures court-vêtues s’occupent de balancer une électro d’inspiration années 80, on danse au-dessus d’un volcan en éruption kitsch avec un drink à la main, comme cet amer Serpent à Plume fumé au romarin, mixant mezcal, Drambuie, vermouth Mancino Chinato et liqueur de pin (16 €). Mocktails aux bons soins du barman gavroche. // A.B.