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Comice

Restaurant Comice à ParisComice (Paris) - © Comice

Murs bleu nuit, toiles de Peter Hoffer, porcelaine de Sylvie Coquet, bouquets de la maison Debeaulieu… Noam Gedalof (ex-Sergent Recruteur) et Etheliya Hananova, chef et sommelière en couple à la ville, ont fait de l’ancien Miniatures de Yoni Saada une bonbonnière chic, où il fait bon se retrouver entre premiers de cordée. Ce jour-là, au plomb de juillet, nous y suivîmes, sur nappe blanche, le guide du menu déjeuner : rafraîchissante soupe vichyssoise, « dévintagisée » par de minuscules toasts au lard de Colonnata ; fanfaronnante volaille d’anthologie, peau craquante volée à Pékin, chair rose de plaisir, tombée de gnocchis et sauce au vin jaune, en sainte odeur de dimanche heureux ; avant une aimable tarte aux cerises sur mascarpone et quenelle de glace au yaourt citronné. Pour les libations, minéral riesling de Clément Busch (14 € le godet), rêve de minervois pur bio Bois des Merveilles de Jean-Baptiste et Charlotte Senat (16 €), crozes-hermitage du Domaine Combier (70 € la bouteille) ou bien champagne ! – Jacques Lassaigne blanc de blancs Les Vignes de Montgueux à 125 €. Menus 46 € (jeudi et vendredi midi), 80 € (midi) et 120 € (soir), accords mets-vins + 40 et 60 €, carte 70-110 €. P.A. 

S'y rendre

Restaurant Comice
31, avenue de Versailles
Paris
(75016)
France
48.849433
2.2762490999999727
TÉL : +33 1 42 15 55 70
Métro : Mirabeau