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Kigawa

Restaurant Kigawa  à ParisKigawa (Paris) - © Laetitia Macherey

Clairement, avec ses murs blancs, lambris gris et tables nappées, la déco du Kigawa n’a pas de quoi affoler les instaddicts… Mais qu’importe, vu que la cuisine de Michihiro Kigawa met bien tout le monde d’accord ! Toqué d’agapes frenchies, le chef esthète récite avec le ton ses partitions de saison. Comme ce soir-là, dans le menu à 47 € : rafraîchissant gaspacho de tomate jaune et chair de crabe ; impeccable lieu sauvage accompagné d’un confit d’aubergine ; et en point d’orgue, un terrible soufflé chaud aux fruits de la passion, rafraîchi par une glace vanille maison, le tout signé Junko, cheffe pâtissière émérite, épouse de Michihiro. Sans oublier les mignardises, à tomber : pâte de fruits, mini-meringues et macarons au yuzu. Pour la soif, carte des vins à la hauteur de la cuisine d’auteur : montlouis-sur-loire du Domaine de la Taille aux Loups (9 € le verre), côte-de-nuits-villages de la Maison Lou Dumont (13 €), crozes-hermitage d’Equis (49 € la bouteille), chablis-premier-cru Vaillons du Domaine Servin (69 €). Menus 35-39 € (midi), 47, 65, 80 et 110 € (soir). M.Z.

S'y rendre

Restaurant Kigawa
186, rue du Château
Paris
(75014)
France
48.833134
2.3242692000000034
MOBILE : +33 6 43 74 25 73
Métro : Pernéty
Site : kigawa.fr