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Lolo

Restaurant Lolo à ParisLolo (Paris) - © Carole Cheung

Métro-boulot-Lolo, le nouveau tiercé gagnant de la branchitude neuviémiste ! Dans leur fantasque red room combinant murs carrelés carmin, comptoir vermillon et néon rouge feu, Loïc Minel dit « Lolo » (ex-Hôtel Grand Amour) et Christophe Juville (boss des cantines Spok) ambiancent le quartier avec des jajas sans chimie. Tandis qu’au réchaud, Antonin Girard (chef d’Animal Kitchen) pimpe des casse-dalles espagnols qui tapassent crème : coquines croquetas de boudin, régressive ensaladilla avec jambon Prince de Paris et pickles de la casa, tortilla de comptoir empourprée de pimentón… Autres options, un petit joueur de pâté « lolorrain » (recette du padre du patron) ou encore, grillés au binchotan, de coquettes brochettes de poireau crayon (vinaigrettées minute, top !) et d’addictifs tronçons de saucisse de Montbéliard. // Aïtor Alfonso

POUR LA SOIF ? Grenache ardéchois du Domaine des Accoles (5 € le verre), blanc catalan d’Els Vinyerons (29 € la bouteille) ou rouquin germanique de 2Naturkinder (36 €), parmi moult flacons qui ont fait Erasmus.

LES PRIX : Tapas 4-9 €.

S'y rendre

Restaurant Lolo
12, rue de Châteaudun
Paris
(75009)
France
48.8760122
2.3404517
TÉL : Pas de téléphone
Métro : Cadet, Notre-Dame de Lorette, Le Peletier