Bistrot iodé, restaurant sri-lankais, comptoir à lèche-doigts… Le Fooding vous livre les meilleurs restaurants autour du canal Saint-Martin, à boulotter à pleines dents !
Åke Table & Vin
Néobistrot, Bar à vins / Caves à manger
De 16 à 35 €
De 12h à 14h30 (sauf samedi) et de 18h30 à 23h. Fermé dimanche.
Dans leur cave à manger champêtre (murs blanchis, parquet patiné), la talentueuse Linda Granebring et son complice Julien Jack Alda enjaillent la faune du canal Saint-Martin avec des assiettes délicieusement folklo et des canons sans chimie.
8, rue Marie-et-Louise, Paris 10e – M° Jacques Bonsergent, Goncourt
Early June
Bar à vins / Caves à vins, Pop-up / Résidence
De 16 à 35 €
De 18h à 1h (service de 18h à 23h). Fermé lundi et mardi.
À deux coups de pagaie du canal Saint-Martin, Camille Machet et Victor Vautier (ex-SAaM) tiennent bon la barre de leur cave à manger naturophile – murs écorchés vifs, mobilier blond, quilles pendues au mur. Leur credo ? Une cuisine tournante confiée à des chef·fe·s venu·e·s du monde entier, annoncé·e·s quelques jour à l’avance sur Instagram.
19, rue Jean-Poulmarch, Paris 10e – M° Jacques-Bonsergent
Holly Belly 5
Coffee shop
De 16 à 35 €
Tous les jours, de 9h à 17h (service jusqu’à 16h).
Un vol direct pour les US, l’empreinte carbo en moins ? On embarque avec les cool kids du 10 chez Holly Belly 5, pour un sacré breakfast dealé à toute heure par Sarah Mouchot et Nico Alary.
5, rue Lucien-Sampaix, Paris 10e – M° Jacques Bonsergent
Le Chateaubriand
Cuisine d’auteur, Néobistrot
Plus de 51 €
De 12h à 14h (samedi uniquement) et de 19h à 23h. Fermé du dimanche au mardi.
Le vrai bonheur coûte peu ; s’il est cher, il n’est pas d’une bonne espèce. » Pour sûr, François-René se raviserait en mettant la bouche aux mets savants du Chateaubriand ! Où le crack basque Iñaki Aizpitarte, également aux manettes du Dauphin, continue de faire parler la poudre dans son fief faubourgeois à banquettes en cuir et luminaires boules.
29, av Parmentier, Paris 11e – M° Goncourt
Le Dauphin
Bar à vins / Cave à manger, Tapassiettes
De 36 à 50 €
De 12h à 14h (sauf mardi et samedi) et de 19h à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
Caveau de marbre signé par les archis Rem Koolhaas et Clément Blanchet, l’annexe tapasseuse d’Iñaki Aizpitarte (Le Chateaubriand) roule des mécaniques ibériques pour s’émanciper de la maison mère…
131, avenue Parmentier, Paris 11e – M° Goncourt
Le Goncourt
Bar à vins / Cave à manger, Planches / Assiettes froides
De 36 à 50 €
De 18h à 23h. Fermé lundi et mardi.
À première vue, une énième cave à grailler, qui plus est dans un quartier déjà bien doté, avec son inévitable exhib’ de flacons naturistes, sa vaisselle brocantée et ses tapassiettes au prix d’un rognon sain sur le marché noir…
10, rue des Goncourt, Paris 11e – M° Goncourt
Le Petit Cambodge
Cambodgien, Asiatique
De 16 à 35 €
De 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (non-stop de 12h à 22h30 samedi et dimanche).
Depuis 1997, Damrong Sar et Kunthel, sont les tôliers du 10e avec leurs cinq restos cambodgiens, aujourd’hui gérés par leur fille Kirita et son mari, Christian, ou mok slagn, le ‘‘visage pâle’’. Alors dans toute cette affaire, on commence par l’originel, Le Cambodge bien rencardé avec sa grande terrasse à quelques encablures du Canal Saint-Martin.
20, rue Alibert, Paris 10e – M° Goncourt
Le Verre volé
Bistrot, Bar à vins / Cave à manger
De 36 à 50 €
Tous les jours, de 12h30 à 14h et de 19h à 22h30.
Qu’est-ce qui n’a pas été écrit sur le mythique Verre Volé, cave à manger de la première heure, orchestrée depuis plus de vingt piges par Cyril Bordarier et Thomas Vicente ? Au panthéon du cool international, cette institution bistrotière de la rue de Lancry rameute moins les fidèles pour son contenant (carrelage banal, cuisine-placard ouverte, mobilier en Formica dépareillé) que son contenu : des vins hautement naturels et une popote canaille.
67, rue de Lancry, Paris 10e – M° Jacques Bonsergent
Mini Bar
Bar à vins / Cave à manger, Tapassiettes
De 16 à 35 €
De 19h à 23h. Fermé mardi et mercredi.
Petit par la taille, grand par la graille ! Sébastien Fleury, ancien sommelier chez Martin non loin de là, et Matt Hiltemann, cuistot passé par Quo Vadis à Londres, fourmillent d’idées XXL dans leur tanière baravinée – pierres gratouillées, comptoir filant tout marbré, miroirs brocanteux.
23, rue de Lancry, Paris 10e – M°Jacques Bonsergent
Round
Lèche doigts, Burgers
Moins de 15 €
Tous les jours, de 9h30 à 15h (16h30 dimanche) et de 19h à 22h (22h30 vendredi et samedi ; sauf dimanche).
On va se faire cuire un œuf ? Direction Round, à quelques mètres du Canal Saint-Martin, Olivier Ottavi et, désormais, Simon Choquet ont installé leur nid de skateurs californiens, cuisine grande ouverte, briques blanches au mur et basses qui tabassent dans les oreilles.
25, rue Louis-Blanc, Paris 10e – M° Louis Blanc
Sur Mer
Poissons et fruits de mer
De 36 à 50 €
De 12h à 14h (sauf lundi) et de 19h à 22h30 (non-stop de 12h à 22h samedi et dimanche pour les coquillages). Fermé mardi et mercredi.
Moules de Noirmoutier, huîtres d’Utah Beach, sardines de Saint-Guénolé, thon de Saint-Jean-de-Luz, bulots du Mont-Saint-Michel… Dans sa cambuse carrelée-vitrée-boisée à une encablure du canal Saint-Martin, Olive Davoux maintient le cap avec brio.
53, rue de Lancry, Paris 10e – M° Jacques Bonsergent
Vantre
Néobistrot
Plus de 51 €
De 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé samedi et dimanche.
Changement de pianiste asiatique cet été dans cette soft bistrote (miroirs, tables marbre, armoire à vins, parquet râpé…), le chef nippon Masaki Nagao (ex-Clarence) passant les casseroles à son second franco-indonésien, Satria Vue (ex-Clarence également). Rassurant, le duo doué œuvrant comme jumeaux depuis pas mal de temps.
19, rue de la Fontaine-au-Roi, Paris 11e – M° Goncourt
