Restaurant japonais, cave à manger grecque, kebab lèche-doigts … Il y en a pour tous les moods dans cette compilation des meilleurs plans à Montmartre !
Le Maquis
Cuisine d’auteur, Néobistrot
De 36 à 50 €
De 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Fermé du samedi au lundi.
Bistrot phare, sapé modeste aux banquettes rouges, petites arcades, carrelage sans âge et zinc des familles, Le Maquis continue d’embraser son monde au-delà des hauts du 18e parigot. Paul Boudier et Albert Touton, frères de toque frottés aux flammes furieuses du Chateaubriand, d’Aux Deux Amis et du Verre Volé, savent y faire pour foutre le feu à leur carte à Paris tout entier !
53, rue des Cloys, Paris 18e – M° Jules Joffrin
Coloré
Japonais, Coffee shop
De 16 à 35 €
De 10h à 19h mercredi et jeudi, 10h à 16h et 19h à 22h vendredi et samedi, 10h à 17h dimanche. Fermé lundi et mardi.
Attention aux apparences de ce coffee shop tout blanc dedans et dehors ! Où, en plus de pâtisser comme jamais, la jeune cheffe japonaise Megumi Takehana (ex-Nanashi) jongle avec des assiettes saute-frontière hautes en couleur – à commencer par les donburi, envoyés en version viandarde, iodée ou végi.
20, rue du Ruisseau, Paris 18e – M° Jules Joffrin
Ed’s
Sandwichs, Lèche-doigts
Moins de 15 €
Tous les jours, de 12h à 20h.
Il est des lieux auxquels on s’abonnerait bien… Ed’s, par exemple, nommé d’après le taulier Édouard Thomas, qui a installé sur les cendres de son Buffet Local une boulangerie-sandwicherie, où l’on retrouve François Massonnet (ex-Fournil Éphémère à Montreuil, également derrière les pains du resto Fogo) aux commandes des miches, façonnées avec les farines bio de la Ferme de Beaudreville et du Moulin Pichard.
11, rue Muller, Paris 18e – M° Château Rouge
Mehmet
Viandes / Grillades, Lèche-doigts, Méditerranéen, Turc, Kebab
De 16 à 35 €
De 12h à 14h30 (sauf mardi ; de 12h à 15h samedi et dimanche) et de 19h à 23h. Fermé lundi.
Fiers bouffe-bitume, Matthieu Haddak et Julien Catelain (ex-Le Servan) servent rue Ramey un tour de Turquie en 80 broches, mettant un point döner à convertir même les plus réfractaires au kebab de première bourre.
43, rue Ramey, Paris 18e – M° Jules Joffrin
Nakatsu
Lèche-doigts, Japonais
De 16 à 35 €
De 12h à 14h30 (15h30 dimanche) et de 19h à 22h30. Fermé lundi.
Que fristouillent un ancien de Père & Fish et un ex-startuppeur des jajas dans les faubourgs montmartrois ? Du poulet frit, pardi ! Dans leur izakaya tout en longueur cadré par une grande baie vitrée, Charles Cagnac et Matthieu de Seigneurens co(t)cottent du karaage avec de belles volailles de 120 jours élevées dans le Perche.
25, rue Ramey, Paris 18e – M° Château Rouge
Chantoiseau
Néobistrot, Cuisine du marché
De 16 à 35 €
De 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi.
Ancien second de Tatiana Levha au Servan, Nicolas Durand a migré vers le nord pour ouvrir Chantoiseau, petit nid douillet aux accents servaniens – zinc coquet, lignes épurées, lustres en verre moulé. Là, épaulé par son frangin Julien (ex-Gagnaire), le chef tout juste installé cui-cuisine au cordeau des produits de la haute.
63, rue Lepic, Paris 18e – M° Blanche
Sushi Shunei
Japonais, Sushis
Plus de 51 €
Services à 13h (samedi uniquement), 19h et 21h30. Fermé dimanche et lundi.
Très au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes de Montmartre, un petit temple en bois clair tiré à quatre épingles éclaire de sa vertu une ruelle oubliée de la Butte. Murs et cloisons d’une géométrie d’origami (pliés par les archis de Sala Hars et Vorbot) font une haie d’honneur à la mémoire du vénérable sushiya Shunei Kimura tristement décédé en juin 2022, qui créa ce lieu.
3, rue Audran, Paris 18e – M° Abbesses
Citrons et Huîtres
Poissons et fruits de mer
De 16 à 35 €
De 18h30 (18h samedi) à 23h. Fermé dimanche et lundi.
Citrons et Huîtres, tout est dans le titre ! Une nano-cambuse amarrée à l’Hôtel Rochechouart, à mi-chemin entre la poissonnerie de quartier et l’oyster bar new-yorkais, joliment habillée par l’archi d’intérieur Marion Mailaender (sol carrelé, zinc en inox, miroirs filants, nuances de bleu).
57, boulevard Marguerite-de-Rochechouart, Paris 9e – M° Pigalle
Pétrelle
Cuisine d’auteur
Plus de 51 €
De 12h30 à 13h30 (samedi et dimanche) et de 19h30 à 21h. Fermé lundi et mardi.
Mick Jagger taillant un rouget cuit à la flamme, Christian Lacroix suçant des moules à la harissa, Lady Gaga s’envoyant un granité au raisin en fin de repas… Du beau monde a ambiancé les murs en trompe-l’œil de Pétrelle vingt-cinq années durant, sous l’égide du chef-trublion Jean-Luc André.
34, rue Pétrelle, Paris 9e – M° Anvers
Cuisine
Néobistrot, Bar à vins / Cave à manger
De 36 à 50 €
De 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé samedi et dimanche.
Il pète toujours le feu, l’izakaya classieux de Benoit Simon (ex-Chateaubriand) et Takao Inazawa (ex-Verre Volé), avec son look à la milanaise des années 70 signé Federico Masotto – mélaminé lie-de-vin, miroirs quadrillés, déco de mousse anti-bruit. Dans les assiettes, toujours cette alchimie mi-démone mi-nippone.
50, rue Condorcet, Paris 9e – M° Anvers
Le Pantruche
Néobistrot, Cuisine du marché
De 36 à 50 €
De 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h30. Fermé samedi et dimanche.
La maison mère de Franck Baranger et Édouard Bobin (Caillebotte, Belle Maison, Le Coucou, Café Mirette) continue d’enchanter les palais de SoPi dans son décor rétro 100 % parigot : courbes Art Déco, murs couverts de miroirs, comptoir zingué et banquettes en moleskine où l’on s’attendrait à voir Gabin, Blier, Ventura et demi-sel.
3, rue Victor-Massé, Paris 9e – M° Pigalle
Jamat
Bistrot, Bar à vins / Cave à manger
De 16 à 35 €
De 19h à 23h. Fermé dimanche et lundi.
Tout est bon dans ce cafeton ! Le gras comme le jaja, deux qualités distinctement affichées sur la devanture marbrée de Jamat. Le nom ? Une fusion de ceux du couple aux manettes, Jacinthe Vandendriessche (anciennement dans les RH, puis animatrice sportive) et Matthieu Sales (ex-Les Arlots et La Cuisinière Lyonnaise).
33, rue de Navarin, Paris 9e – M° Saint-Georges
