Tartare de thon, betterave, grenade et sumac
Une recette de Mohamed Cheikh, chef de Manzili à Paris 5e
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Recettes
Anchois frais marinés
Une recette de David Mijoba, chef de Copperbay à Marseille ...lire la suite
Tarte tout choco
Une recette de Guilhem Malisson, chef du Bec du Coq à Marseille ...lire la suite
Haricots verts, pickles de mûres, crème de raifort et verveine
Une recette de Matthias Marc et Jarvis Scott, chefs de Liquide à Paris ...lire la suite
Udon cacio e pepe
Une recette de Akira Sugiura, ex-chef de Papi à Paris. ...lire la suite
Jerk de langoustines
Une recette de Jordan Robinson chef de Pompette à Paris ...lire la suite
Choux à la flouve
Une recette de Fanny Payre, cheffe pâtissière de Tapisserie à Paris ...lire la suite
Soupe au pistou
Une recette de Jean-Baptiste Bert, chef du Relais du Castelet à Fontvieille ...lire la suite
Tarte au citron meringuée
Une recette de Julia Bell, cheffe pâtissière de Ten Belles Bread à Paris ...lire la suite
Taco pescado frito
Une recette de Juan Ortega, chef de Coyo Taco à Paris ...lire la suite
Pizza moitié-moitié
Une recette de Mahéva Angelmann et Jérémy Piazza, les boss de La Bonne Mère avec UberEats ...lire la suite
Chili tofu
Une recette de Zuri Camille de Souza, cheffe de Sanna à Marseille ...lire la suite
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La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
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À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
