Encornet, salade de tomates et nduja
Une recette de Florent Peineau, chef de Bouche à Paris, 11e
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Recettes
Yakitori de volaille
Une recette de Luca Termine et Benjamin Homsy, le duo de Mushu à Bruxelles, concoctée avec des produits Delhaize, ...lire la suite
Sandwich à la sardine
Une recette de Johann Barichasse, chef de Penny Lane à Parislire la suite
Stufatu fève artichaut
Une recette de Filippo Colli, chef d’Uncino à Parislire la suite
Petits pois, groseilles, noisettes et beurre blanc
Une recette de Jonathan Schweizer et Federico Suárez, chefs du Café Les Deux Gares à Paris ...lire la suite
Mousse au chocolat noir et cbd
Une recette d’Antonin Girard, chef de Pantobaguette à Parislire la suite
Crumble pomme-rhubarbe
Une recette de Robert Sloan, chef de L’Entente à Paris ...lire la suite
Croquettes au tapioca et parmesan
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Croquettes de pied de cochon et sauce gribiche
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Crudo de poisson et navets à la bergamote
Une recette d’Agathe Baulu, cheffe du Café Belardi à Saint-Jean-de-Luz. ...lire la suite
Aguachile de saint-jacques au kiwi
Une recette de Carlos Moreno, chef de Comer à Paris.lire la suite
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La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
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À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
