Sandwich à la sardine
Une recette de Johann Barichasse, chef de Penny Lane à Paris
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Recettes
Stufatu fève artichaut
Une recette de Filippo Colli, chef d’Uncino à Parislire la suite
Petits pois, groseilles, noisettes et beurre blanc
Une recette de Jonathan Schweizer et Federico Suárez, chefs du Café Les Deux Gares à Paris ...lire la suite
Mousse au chocolat noir et cbd
Une recette d’Antonin Girard, chef de Pantobaguette à Parislire la suite
Crumble pomme-rhubarbe
Une recette de Robert Sloan, chef de L’Entente à Paris ...lire la suite
Croquettes au tapioca et parmesan
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Croquettes de pied de cochon et sauce gribiche
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Crudo de poisson et navets à la bergamote
Une recette d’Agathe Baulu, cheffe du Café Belardi à Saint-Jean-de-Luz. ...lire la suite
Aguachile de saint-jacques au kiwi
Une recette de Carlos Moreno, chef de Comer à Paris.lire la suite
Poulet grillé, citron vert et combava, sambol de carottes et sauce coriandre-gingembre
Une recette de Lahiru Weladawe, Vanina Carli et Prasanna, chef·fes de Kolam à Paris. ...lire la suite
La meilleure crêpe beurre-sucre de la planète
Une recette du restaurant Breizh Café à Paris ...lire la suite
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La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
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Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
