Staff Meal
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Toquéra 76
La galette des rois
Une recette du chef pâtissier Sébastien Gaudardlire la suite
Toquéra 143
Le velouté d'orties
Une recette de James Henry, chef d’Au Passage à Paris ...lire la suite
Toquéra 35
Vinaigrette aigre-douce
Une recette d’Alain Passard, chef de l’Arpège à Parislire la suite
Toquéra 158
Velouté de carottes et orange
Une recette de David Toutain, chef d’Agapé Substance à Parislire la suite
Toquéra 157
Coques et potimarron
Une recette d’Alexandre Gauthier, chef de La Grenouillère à Montreuil-sur-Mer ...lire la suite
Toquéra 156
La salade speck-clémentine
Une recette de Grégory Marchand et Harry Cummins, chefs de Frenchie Bar à Vins à Paris target=”_blank”>Frenchie Bar à Vins<> à Paris<><> ...lire la suite
Toquéra 155
Le tartare de veau
Une recette de Bertrand Grébaut, chef de Septime à Paris ...lire la suite
Toquéra 154
L'omelette au brocciu
Une recette de Loïc Ferrier, chef du Cabanon à Ajaccio ...lire la suite
Toquéra 152
Le vrai risotto à la milanaise
Une recette de Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Mentonlire la suite
Toquéra 150
Le lok lak
Une recette de Kirita Gallois, cheffe du Petit Cambodge à Paris ...lire la suite
Toquéra 148
Les makis katsu rock
Une recette d’Andy Gal, chef de Rice & Fish à Parislire la suite
Toquéra 145
La salade niçoise
Une recette du chef Nicolas Lacaze à Parislire la suite
Toquéra 144
Tartare de maigre
Une recette de Philippe Dobaire, chef de Coinstot Vino à Parislire la suite
Toquéra 102
Pain perdu, anchois, sardine et artichaut
Une recette de Giovanni Passerini, chef de Rino à Parislire la suite
Toquéra 140
La pizza des amis de Christophe Vasseur
Une recette de Christophe Vasseur, chef de Du Pain et des Idées à Parislire la suite
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Jus de cervelle
Le Fooding prend un coup de jeune
Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien de faire des petit·es.lire la suite
Hors menu
Avoir des enfants, le parent pauvre de la restauration
Ils et elles sont daron·nes, mais ne prononcent pas de phrases telles que « les dents, et au lit ! »… Horaires déc...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
La meilleure taulière, le meilleur phơ, le meilleur café de village… mais aussi les meilleurs antidépresseurs, lèc...lire la suite