Staff Meal
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Toquéra 189
Pommes de terre, coques et girolles
Une recette de Michael Greenwold et Simone Tondo, chefs de Roseval à Parislire la suite
Toquéra 188
Le tartare de veau fumé
Une recette de Guillaume Rouxel, chef du Dauphin à Paris ...lire la suite
Toquéra 187
Quasi de veau aux légumes
Une recette d’Hugo Desnoyer, chef de la Boucherie Hugo Desnoyer à Parislire la suite
Toquéra 274
Maquereau mariné, petits pois et fraises des bois
Une recette d’Akrame Benallal, chef du Restaurant Akrame à Parislire la suite
Toquéra 167
Club sandwich
Une recette de Stéphane Gilard, chef du Club à Parislire la suite
Toquéra 182
Les légumes suspendus par sven chartier
Une recette de Sven Chartier, chef de Saturne à Parislire la suite
Toquéra 177
Les cromesquis de volaille
Une recette d’Antoine Westermann et Nicolas Francisco, chefs du Coq Rico à Parislire la suite
Toquéra 176
Les brioches à la cannelle
Une recette de Fanny Tornberg, chef du Café Suédois à Parislire la suite
Toquéra 173
Tacos al mole
Une recette de Luis Rendon, chef de Candelaria à Parislire la suite
Toquéra 171
La raviole flingueuse
Une recette de Pépita Del Rosario, cheffe du Comptoir des Tontons à Beaunelire la suite
Toquéra 121
Rouleaux de printemps végétariens
Une recette de Kahori Endo, cheffe de Nanashi à Parislire la suite
Toquéra 168
Nikujyaga
Une recette de Toshiro Kuroda et Manabu Ofuji, chefs du Workshop Issé Bis à Parislire la suite
Toquéra 164
Reblochon en croûte
Une recette d’Emmanuel Renaut, chef de Flocons de Sel à Megèvelire la suite
Toquéra 163
Devilled kidneys on toast
Une recette d’Alice Quillet et Anna Trattles, cheffes du Bal Café à Parislire la suite
Toquéra 160
L'île flottante
Une recette de Pierre Saugrain, chef de La Fontaine de Mars à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Jus de cervelle
Le Fooding prend un coup de jeune
Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien de faire des petit·es.lire la suite
Hors menu
Avoir des enfants, le parent pauvre de la restauration
Ils et elles sont daron·nes, mais ne prononcent pas de phrases telles que « les dents, et au lit ! »… Horaires déc...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
La meilleure taulière, le meilleur phơ, le meilleur café de village… mais aussi les meilleurs antidépresseurs, lèc...lire la suite