À deux pas de son Irish café, Grace Lohan a doublé Ériu d’une sandwicherie-épicerie délicieusement pomponnée par l’archi girondine Cécile Simian (Bibi). Entre murs sapés sapin, buffet comptoir en sapelli et luminaires fifties, on lâche les crocs sur les entrepains de la cheffe Marie Le Cossec (ex-Gauta), tapissés d’ingrédients premium, pickles cuisinés et dressings pop : grilled cheese avec son pain de campagne toasté de chez Louis Lamour, fondue de poireaux et coulées de cheddar maturé de la voisine Mimi crémerie ; foccacia végie avec sa brassée de légumes croquants, sauce cacahuète joyeusement porn et œuf mariné au miso ; ou notre bacon sando avec laitue sous influence de pickles d’oignons rouges et suave mayo au parmesan et câpres. En dessert, cookies matcha cranberries ou miamesque fluffy cake avec sa génoise taquine caramel-pécan. Dans le coin épicerie, on se lâche pour les pickles de graines de moutarde, pâte de sésame ou harissa à la rose Belazu, et bientôt des chicken pies maison to go. · Ari Beaux

POUR LA SOIF ? Comme à Ériu, Grâce Lohan sait soigner les gosiers : matcha latte (5 €), bières importées d’Irlande (5,50 €) ou Petit Château rosé du Château Civrac (14 € la bouteille)…

LES PRIX : Sandwichs 10-12 €, desserts 3-5 €, formules 14-15 €.