Sous la protection d’Ériu, déesse souveraine d’Irlande, la sainte patronne Grace Lohan bichonne son monde à un jet de touillette du jardin public de Bordeaux. Dans son café tout en nuances de vert (de la devanture au carrelage derrière le comptoir, en passant par la Marzocco), les suggestions à l’ardoise font largement le boulot ! À commencer, ce jour-là, par le sausage roll au porc, fenouil et cumin escorté d’un ketchup maison et de graines de moutarde, suivi d’un amour d’agneau confit, avec sauce à la menthe, pickles de chou rouge et herbes fraîches, le tout adouci par un superbe labné, avant un marvellous empilement de buttermilk pancakes noyés dans un pur sirop d’érable. À noter également, les petits déj’ en semaine (bacon and eggs, granola maison, yaourt grec, compote de fruits…) et le brunch du week-end – œufs Benedict, sauce hollandaise au citron et pain au levain ; pancakes maison, bacon et sirop d’érable ; rösti, haddock fumé et œuf au plat… // Albert Gredinbar
POUR LA SOIF ? Du café (espresso éthiopien à 2 €, latte à 4 €…), une fine mousse NEIPA Boundary encannetée à Belfast (8 € les 33 cl) ou un thé glacé maison aux myrtilles (4,50 €).
LES PRIX : petit déj’ 6,50 à 12 €, plat du jour 14 €, plats du brunch 14-15 €, pâtisseries 3-4 €.
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