Pizzetta fleurs de courgette et ricotta
Une recette de Valentin Raffali, ex-chef de Livingston à Marseille.
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Veggielicious
Deux fois par mois, le Fooding et Alpro passent les belles plantes à la casserole pour un casse-dalle qui en a dans le végétal !
Fideuà végi
Une recette de Yannick Ferez, Patrick Pereira et Elmi Rejichi-Lubrano, chefs de feu Sagí à Perpignan. ...lire la suite
Crystal dumplings
Une recette d’Amandine Sepulcre-Huang, cheffe de Bleu Bao à Paris ...lire la suite
Tacos au chou-fleur et coleslaw
Une recette de Sarah Bénabou, cheffe de Mesa à Paris.lire la suite
Endives braisées, sauce aux clémentines et pain d’épices
Une recette de Christopher Edwards, Saint Sébastien à Paris.lire la suite
Pancakes de poireaux
Une recette de Raphaele Marchallire la suite
Brocoli Malai Makhani
Une recette de Jugaad, à Paris.lire la suite
Poireaux vinaigrette
Une recette de Bouche, à Paris. ...lire la suite
Cake marbré au caramel beurre salé et noix cristallisées
Une recette de la Maison Arlot Cheng à Nantes ...lire la suite
Sandwich aux poireaux rôtis, poire et roquefort
Une recette du Favori à Paris. ...lire la suite
Pizza aux champignons et persillade
Une recette de Jacques Bizot, chef de Bobby à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
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À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
