Tourte aux légumes
Une recette de Thomas Graham, chef du Mermoz à Paris
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Veggielicious
Deux fois par mois, le Fooding et Alpro passent les belles plantes à la casserole pour un casse-dalle qui en a dans le végétal !
Escargot feuilleté, courgettes violons et raïta
Une recette d’Ella Aflalo, en résidence au Drum Café à Arles ...lire la suite
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Une recette par Armand Arnal, chef de La Chassagnette à Arles ...lire la suite
Mashawsha
Une recette de Tamir Nahmias, chef de Adar à Paris ...lire la suite
Wings de pleurotes
Une recette de Foulématou Bangoura, cheffe de Chéri Coco à Pantin ...lire la suite
Génoise, crème patissière et meringue
Une recette de la pâtissière Andrea Sham ...lire la suite
Laffa et machluta
Une recette de Cécile Lévy, cheffe de Tekés à Parislire la suite
Bol de riz, hot kumquats et tempura crispy
Une recette de Marine Gora, cheffe de Gramme à Paris.lire la suite
Sandwich Kuku
Une recette de Minou Sabahi, cheffe en résidence chez Camas-Sutra à Marseille. ...lire la suite
Fatayer aux épinards
Une recette de Tara Habis et May Iskandar, cheffes de Tawlet, à Paris.lire la suite
Carottes rôties, salsa macha et stracciatella
Une recette de Robert Mendoza, chef de Vivant 2, Paris.lire la suite
Île flottante
Une recette d’Amandine Chaignot, cheffe de Pouliche à Paris.lire la suite
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Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont…
Meilleure table, meilleur bar à délices, meilleure taulière, meilleur sophistroquet, meilleur ramen... Le tout pre...lire la suite
