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Aux Crus de Bourgogne

Restaurant Aux Crus de Bourgogne  à ParisAux Crus de Bourgogne (Paris) - © Thomas ACDB

Après leurs super vrais-faux routiers Les Marches (16e) et Aux Bons Crus (11e), les jumeaux Margot et Félix Dumant ont triplé la mise old school, à Montorgueil cette fois, en reprenant le beaucoup plus chic Aux Crus de Bourgogne. Où dévorer, dans une salle 1900 pur jus (banquettes en velours rouge, tables nappées, murs miroités) ou en giga-terrasse, tous les ultras de la cuisine française. Pour nous, ce midi-là : maous fonds d’artichaut vinaigrette à l’œuf mimosa ; sole meunière bien beurrée, levée minute, accompagnée d’une tombée d’épinard ; tartare de bœuf sérieux avec frites à volonté ; avant, en finale estival, de simplissimes fraises chantilly maison. // C.D.

POUR LA SOIF ? Bourgogne blanc de Michel Gay et Fils (11 € le verre), crozes-hermitage de Yann Chave (40 € la bouteille), pessac-léognan rouge du Château La Louvière (75 €)…
PRIX : Menu 20 € (midi en semaine), carte 32-56 €.

S'y rendre

Restaurant Aux Crus de Bourgogne
3, rue Bachaumont
Paris
(75002)
France
48.8658229
2.3464375999999447
TÉL : +33 1 42 33 48 24
Métro : Sentier