Blueberry

Restaurant Blueberry à ParisBlueberry (Paris)

Déco super kawaï pour ce bar à makis bas de plafond, orné de lampions roses, où le poisson mort trouve encore le moyen d’exploser en bouche ! Testés et approuvés dans le menu déjeuner à 24 € (soupe, salade et deux makis au choix) : un ultra-frais Little Miss Yuzu (tataki de saumon mariné au yuzu, framboise, mangue et ciboulette thaïe) et un plus classique Shiso Bomb (maki saumon, avocat et feuilles de shiso hachées) ; ou, hors formule, un radical Smokey (mozza et bonite fumées, concombre, enroulés dans un riz japonais parfaitement collant), une délicate soupe miso aux légumes, un mesclun tout frais et une croquette de pommes de terre sortie minute de la friteuse par le chef, M. Lu. En dément supplément dessert (5 €) : vrai mochi artisanal (préparation à base de farine de riz gluant) fourré à la crème de sésame noir. Et pour la soif : infusion glacée au sarrasin grillé et gingembre (6 €) ou saké trouble Nigori Junmai plutôt équilibré (35 € les 24 cl). Menus 24-28 € (midi), makis 14-17 € (les six), carte 25-41 €. // I.B.

S'y rendre

Restaurant Blueberry
6, rue du Sabot
Paris
(75006)
France
48.8527452
2.331322
TÉL : +33 1 42 22 21 56
Métro : Saint-Germain des Prés, Mabillon, Saint-Sulpice