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Gramme

Restaurant Gramme à ParisGramme (Paris) - © thesocialfood

Qu’on se le dise, Gramme envoie du lourd ! Dans leur coffee shop de poche exhibant tables patinées, azulejos de Karla Sutra et fleurs séchées, Marine Gora (ex-Universal) et Romain Tellier (ex-consultant) dealent du fait-maison de saison.Pour nous, l’autre midi : fraîche tartine garnie de labné, tomates d’antan, figues rôties et chips de sauge ; addictif aïoli de légumes vapeur, avec œuf dur et poutargue ; ultra-kiffant banh mi brioché mêlant pulled pork, pickles et coriandre – dispo toute l’année ! Avant un fondantissime gâteau ricotta-citron, à moins d’opter pour les cookies au choco et à la fleur de sel. Bon à savoir, le tandem la joue aussi épicerie : dukkah, sauce spicy, granola, café de spécialité… // T.J.

POUR LA SOIF ? Café Lomi (espresso 2,50 €), citronnade maison (4 € les 25 cl), kombucha au gingembre Vivant (5 € les 33 cl) et quelques pifs nature, dont le rouge languedocien de Yohann Moreno (6 € le verre) et le côtes-du-rhône blanc Bloom du Vin des Potes (25 € la bouteille).

LES PRIX : Assiettes 9-14 €, pâtisseries 3,50 à 5 €.

S'y rendre

Restaurant Gramme
86, rue des Archives
Paris
(75003)
France
48.86306279999999
2.360760199999959
TÉL : +33 9 50 92 20 23
Métro : Temple, Filles du Calvaire, Arts et Métiers