Les matifringales
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
Filtrer par envie
Mettez vos plats à l’amande !
Les matifringales
Granola aux flocons d’avoine, riz soufflé et quinoa
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Pasta la vista
Pappardelle au chou-fleur et sauce aux haricots beurre
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Toquéra 593
Spaghettis au pesto d’herbes fraîches, pleurotes et fleurs de pak-choï
Toquéra 291
Carbonara de salsifis sur blaye
Une recette d’Alexandre Navarro, chef de Racines des Prés à Paris ...lire la suite
Toquéra 290
Tiradito et Château l'Hospital
Une recette de Nicolas Smith, chef sommelier de l’Experimental Grouplire la suite
Toquéra 289
Pigeon rose à l'étouffée
Une recette de Grégory Marchand, chef de Frenchie à Paris ...lire la suite
Toquéra 288
Confiture de tomates vertes et broucaou blanc
Une recette de Camille Fourmont, cheffe de La Buvette à Paris ...lire la suite
Toquéra 287
Poires pochées et biscuit noisettes
Une recette du restaurant Au Passage à Paris ...lire la suite
Toquéra 286
Filets de maquereau marinés au vin blanc
Une recette de Guillaume Dupré, cheffe de Goguette à Parislire la suite
Toquéra 285
Choux de bruxelles grillés, jambon de bœuf et mayonnaise fumée au foin
Une recette de Florent Ladeyn, chef de Bloempot à Lille ...lire la suite
Toquéra 284
Sauté de porc au gingembre
Une recette du restaurant Soma à Parislire la suite
Toquéra 283
Soba à la cébette émincée
Une recette du restaurant Sara à Parislire la suite
Toquéra 282
Les amis du sandwich pastrami
Une recette de Rachel Moeller, cheffe de Rachel’s à Parislire la suite
Toquéra 281
Assiette de légumes colorés
Une recette de Terumitsu Saïto, chef de Blue Valentine à Parislire la suite
Toquéra 280
Papillote de rascasse, courgettes, quinoa, tomates cerises et épices Pharaon
Une recette de Nicolas Potier, chef du Bocal à Reimslire la suite
Toquéra 279
Raviole de boudin noir, condiment et émulsion maïs
Une recette de Dominic Quirke, chef de Pickels à Nanteslire la suite
Toquéra 278
Bulots panés et sauce aïoli
Une recette de Sota Atsumi, chef du Clown Bar à Paris ...lire la suite
Toquéra 277
Poires brûlées, miel, poivre et yaourt
Une recette de Shaun Kelly, chef de Yard à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est dispo en précommande !
Vous avez faim ? Précommandez votre guide Fooding France 2025 et profitez des frais de livraison offerts.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont…
Meilleure table, meilleur bar à délices, meilleure taulière, meilleur sophistroquet, meilleur ramen... Le tout pre...lire la suite
