Café du Clown

Après avoir fait son numéro à Oberkampf, le Clown chamboule tout rive gauche avec des acrobaties caféinées ! Sous le chapiteau, Rikako Kobayashi (cheffe pâtissière de Maison) et David Benichou (ancien sommelier à Vivant, A.T et Brutos) accomplissent leur tour de piste avec brio dans une ambiance tradi-Paris – tables bistrot, comptoir marbré, vaisselle chinée… L’autre jour, alignés pour le goûter : un croustillant millefeuille au chocolat Plaq, flanqué d’une glace vanille zébrée d’huile d’olive Profil Grec ; et une fusion crumble / cake à la rhubarbe, tout en crousti-fondance. Mais aussi une farandole de madeleines potelées, brillants mini-kouign-amann et craquants sablés. Prenez tout de même garde, les becs sucrés : l’addition est du genre salée… // Henriette Ma

POUR LA SOIF ? De quoi s’en mettre plein la cafetière : kawa Manhattan Coffee Roasters et L’Arbre à Café en filtres Origami ou V60 (7 à 16 € tout de même), ou café glacé (6 €). Et avec ça, les nectars provençaux de la Table des Lutins, version abricots-romarin ou myrtilles-bruyère (9 €).

LES PRIX : desserts 8-12 €, gâteaux, viennoiseries et sablés 1,50 à 7,50 €.