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Chéri Coco

Restaurant Chéri Coco (Paris)

© Chéri Coco

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Chez Chéri Coco, tout le monde est gentil, tout le monde est bio ! Posté face aux ateliers Hermès de Pantin et voisinant étonnamment avec une boucherie, ce spot afro-caribéen des reconverti·e·s Marie Boye (ex-proprio d’une boutique arty), Luvinsky Atche (ancien comédien) et Diadié Diombana (alias Freddy’s Kitchen, chef de La Chope des Artistes) n’est rien de moins que la première cantine vegan du coin. La mise ? Des murs vieux rose, un bar en béton, des cagettes de légumes et une cuisine ouverte, d’où fusent des assiettes bien roulées signées par l’ancienne graphiste Foulématou Bangoura. Engloutis l’autre midi : un étonnant boudin revisité, mixant pain rassis et herbes fraîches, accompagné de PDT baignant dans une filantissime sauce fauxmagère (à base de crème de cajou) ; un pimpant chou chinois grillé, acoquiné avec un pesto de tomates séchées ; suivis de six makis panés bien crousti, emplis de carottes pickelisées, mangue et oignons confits, le tout électrisé par une sauce soja / sésame / gingembre ; avant une tartelette crue chapeautée d’une mousse à la poire et aux noix de cajou, un poil en deçà. // Zoé Deray

POUR LA SOIF ? Une sélec’ impec de jus frais, bissap et limo au gingembre (6 €) et, pour se réchauffer, un latte au beurre de cacahuète, chai ou cacao (6 €).

LES PRIX : carte 13-23 €, brunch 28 € (dimanche).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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