Ici, la cuisine se pense comme une philosophie. Depuis 2013, Coralie Jouhier et Daquisiline Gomis ont posé leur tricycle Jah Jah (Dieu en rastafari) en pleine rue des Petites Écuries. Dans cette cantine afro-végane (mobilier chiné, grandes tablées et portrait de Bob Marley au mur) où l’on défend une cuisine simple, saine et respectueuse de la terre, la carte déroule généreusement légumineuses et protéines végétales. Ce soir-là : makis de légumes crus ; sauce cacahuète-coco ; wings de chou-fleur panés au four, sauce barbecue ; puis, bol bien chargé de curry de pois chiches, patate douce et épinards, escovitch d’oignons et de poivrons, pleurotes, jerk sauce, carottes et courgettes rôties, riz au curcuma, pickles de chou et carotte, sauce créoline et banane plantain ; avant un irrésistible cheesecake cru au chocolat, à base de noix de cajou et de lait de coco. Balance, man ! · Pedro Rascaille

POUR LA SOIF ? Que du fait maison : jus du jour, smoothie, bissap ou jus de gingembre (6 €), shot énergisant (2,50 €) et infusions citron, gingembre, curcuma, thym et sirop d’érable (6 €).

LES PRIX : entrées 6-9 €, plats 15 €, desserts 7-8 €.