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Le Belair

Le Belair (Paris)

© Karel Balas

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Au deuxième étage de la Maison de la radio, les vues sur la skyline de Beaugrenelle vous proposent un drôle de voyage dans les années 1960, tant Le Belair évoque un lounge d’aéroport pompidolien avec Concorde en approche et hôtesses en Courrèges. A la tour de contrôle, Hugo Vasquez (ex-Experimental Cocktail Club) et Sébastien Serra (ex-Golden Promise) copilotent une escadrille de six créations (12 €). Comme ce Trois Petits Singes, subtilement herbeux (whisky Monkey Shoulder, Chartreuse, citron vert, sirop de fruits rouges maison) ou cette Rose de Marrakech, souple et désaltérante (gin Hendrick’s, cordial de fleur de sureau, citron, framboise fraîche, blanc d’œuf). Mocktails à la demande pour les capitaines de soirée (8 €). Et pour faire décoller l’ambiance : Dj électro-pop pour dancefloor lumineux ! A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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