Staff Meal
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Toquéra 489
Aligot au potimarron
Une recette de Sébastien Bras, chef du Restaurant Bras à Laguiole ...lire la suite
Les saines fournées
Poulet à la philippine et ketchup de banane
Une recette concoctée par Erica Paredes, aux fourneaux de Reyna à Paris, et bien enfournée dans le nouveau four Be...lire la suite
Les garde-mangeurs
Ketchup de betterave
Ne le traitez pas de condimenteur, vous allez le pousser au kif ! Sauce, pâte, mélange d’épices… Le chef de ...lire la suite
But first, coffee!
La recette cafétiche de Greg Marchand
Qui n’a jamais ramené d’un voyage une nouvelle recette dans sa valise ? Celle qui, à la première bouchée, nous rep...lire la suite
Les matifringales
Gaufres de courge, brassé végétal et poires rôties
Une fois par mois, le Fooding et alpro préparent un casse-dalle matinal qui met la barre très haut pour les végétô...lire la suite
Pasta la vista
Gnocchis aux champis
Une recette de Claire Vallée, ancienne cheffe d’ONA à Paris.lire la suite
Oh ouïe !
Egg bun au bacon, cheddar et mayo sriracha
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Pasta la vista
Pâtes au pif de ma fille (Pasta con il nasino di mia figlia, en italien)
Une recette de la fille de Victor Coutard, auteur culinaire.lire la suite
Staff Meal
Le bon cheesecake venu d’Internet
« On graille quoi ?? » Parce qu’au Bureau du Fooding on se pose la question au moins trois fois par jour, on a déc...lire la suite
Pasta la vista
Kasha varnishkes
Une recette d’Annabelle Schachmes, autrice culinaire.lire la suite
Toquéra 551
Les spaghettis bolo régale-marmots
Une recette de Franck Baranger, chef du Pantruche, de Caillebotte, de Belle Maison et du Coucou Café à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Yaki udon
Une recette d’Amélie Daniel, Caroline Christophe et Paul Dupont, chef·fe·s de Boleh Lah et Fortune à Lyon. ...lire la suite
Oh ouïe !
Málà xiāngguō
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Pasta la vista
Fettuccine à la crème de Maviar et aux œufs de truite
Une recette de Mikaël Petrossian, à la tête de la maison Petrossian.lire la suite
Toquéra 600
Cookies au beurre noisette et chocolat blanc
Une recette de Cassandra Choi, cheffe pâtissière de Clove Bakery à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Jus de cervelle
Le Fooding prend un coup de jeune
Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien de faire des petit·es.lire la suite
Hors menu
Avoir des enfants, le parent pauvre de la restauration
Ils et elles sont daron·nes, mais ne prononcent pas de phrases telles que « les dents, et au lit ! »… Horaires déc...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
La meilleure taulière, le meilleur phơ, le meilleur café de village… mais aussi les meilleurs antidépresseurs, lèc...lire la suite