1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75001)

Café Lai'Tcha

Restaurant Café Lai'Tcha à ParisCafé Lai'Tcha (Paris) - © The Social Food

Adeline Grattard, Meilleure cuisinière Guide 2010

Adeline Grattard donne un coup de fouet à son Café Lai’Tcha ! Dans l’annexe asie-mutée du très gastro Yam’Tcha, la grande cheffe vient, tous les mardis soir, cuisiner des dîners de haut vol à prix plancher. Pour 60 €, soit peu ou prou comme au temps du Yam’Tcha premier (!), ce mardi soir-là, savourées dans l’espace cathédrale bois-brique-et-béton, les assiettes du menu dégustation pétaradaient comme un feu d’artifice : dingo nem aubergine-crevette et bandelettes de concombre aux graines de sésame ; coquinette salade de foie gras poêlé, cèpes, haricots verts et figues ; emballante soupe de nouilles translucides avec porc basque ensorceleur et moules de bouchot ; bijoux de bouchées vapeur siu mai à la crevette, serties d’œufs de truite ; avant, en apothéose, des boules de pâte de riz gluant fourrées de chantilly et de framboises fraîches ! Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, apprenez que Lai’Tcha la joue wonton bar désormais, de midi à 19h, avec de régalants raviolis à la crevette servis dans un coriandreux bouillon de poule ou accompagnés d’une démente sauce sichuanaise. Sans oublier le salon de thé l’après-midi, les assiettes franco-chinoises d’Elie Rebibo (ex-Yam’Tcha) le soir, et le brunch asiatique du dimanche ! // Julie Gerbet et François Phan

POUR LA SOIF ? Du lai’tcha (thé au lait sucré, 6 €), évidemment ! Mais aussi de merveilleuses eaux infusées et sourcées par Chi Wah (6 €), plus quelques joyaux vineux : languedoc blanc de Mylène Bru ou rouge ligérien des Mosse (8 € le verre), sancerre blanc de Paul Prieur ou collines-rhodaniennes rouge du Domaine Jamet (35 € la bouteille).
LES PRIX : Menus 50 € (soir sauf mardi) et 60 € (mardi soir), formules wonton 20-25 € (midi-19h du mercredi au samedi). Carte 33-45 € (soir du mercredi au samedi).

S'y rendre

Restaurant Café Lai'Tcha
7, rue du Jour
Paris
(75001)
France
48.8636533
2.344082999999955
TÉL : +33 01 40 26 05 05
Métro : Les Halles, Etienne Marcel