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Jones

Restaurant Jones à ParisJones (Paris) - © Marion Gambin

Avec son nom de saloon, sa déco savamment flinguée (murs à vif, carreaux rétro, vaisselle de mémé) et sa faune nocturne aux accents british, le rade de Florent Ciccoli (Café du Coin, Cheval d’Or) offre un concentré de fièvre urbaine, entretenu par les playlists de la tenancière Chloé Colin et les gamelles du shérif Alex Mahood. Ce soir-là, ce fut hip hop old school et assiettes au poil : terrible terrine de boudin noir et œuf au plat à sampler d’un ketchup à la poire ; poêlée de girolles allumeuses et lascive crème de châtaigne ; avant un cheesecake basque à la croûte roussie, flanqué d’explosifs bâtonnets de rhubarbe confite. Autre bon plan : les belles pièces (turbot, cochon de la Ferme de Clavisy…) à réserver et partager en bande. // R.deC.

POUR LA SOIF ? 200 références naturelles et voyageuses : rouge piémontais de Cantine Valpane (7€ le verre), ((blanc : Yen Durrmann alsace grand cru riesling 42€ // Cellertuets Tot Rouge catalogne 32€)), chardo serbe d’Estelle et Cyrille Bongiraud (56 €)…
LES PRIX : Assiettes 8-25 €. Pièces à partager 20-45€.

S'y rendre

Restaurant Jones
43, rue Godefroy-Cavaignac
Paris
(75011)
France
48.8566587
2.3800522999999885
TÉL : +33 9 80 75 32 08
Métro : Voltaire