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Jones

Restaurant Jones à ParisJones (Paris) - © Marion Gambin

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Version punk de l’auberge espagnole, le resto sans façons de Florent Ciccoli (Café du Coin, Le Bien Venu) conjugue belles personnes et décibels, comptoir en marbre et murs écorchés, porcelaine chinée et porcelet grillé, tapas de cœur et coups de shaker, charcut’ qui percute et gigot du dimanche… Dénichés ce soir-là, sur la carte du chef Harry Widler – ancien second de Florent à Jones, et Saint John à Londres : un pow-wow de tomates anciennes fières de leur peau rougie au soleil, sous emprise de livèche et d’oignon rouge ; un orgiaque pressé de tête de porc, bourré de pensées cochonnes et de guindillas en pickles ; une attendrissante caille rôtie entière, nidifiée de haricots coco ultra-beurrés et zébrés de salsa verde ; avant un fondant et addictif gâteau aux framboises, mûres et amandes. M.J.-D.

POUR LA SOIF ? Du bon, du beau, du bio – et du nature: beaujolais de Quentin Harel (6 € le verre), rouge roussillonnais du Domaine Yoyo (38 € la bouteille), alsace-riesling de Philippe Brand (42 €)… Sinon, bière blonde Psychedelia de Craig Allan (6,50 € les 33 cl).

LES PRIX : Assiettes 8-25 €. 

S'y rendre

Restaurant Jones
43, rue Godefroy-Cavaignac
Paris
(75011)
France
48.8566587
2.3800522999999885
TÉL : +33 9 80 75 32 08
Métro : Voltaire