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Soif

Restaurant Soif à BordeauxSoif (Bordeaux) - © Soif

Parquet noisette, comptoir en Formica, cave vitrée… Dans leur jolie cantine, Cécile Lambré et Nico Lefevre filent un amour pur jus et sans soufre. Tandis que monsieur cajole allègrement ses 350 nectars nature, madame régale de petits plats gracieux, servis dans de la vaisselle familiale : salade sauvageonne de haricots verts et cerises fraîches, mouillée d’une vinaigrette sortilège à l’ail noir ; moules de corde dans une marinière volcanique au chenin ; avant une incontournable brioche perdue et son étole de caramel au vinaigre de vieux banyuls. A noter, le chouette menu déj’ avec, par exemple, seiches en vinaigrette au jus de cochon, gigot aux lentilles et harissa, et clafoutis aux cerises. R.deC.

POUR LA SOIF ? Ça coule goulûment ! Rouge bourguignon Allez Goûtons du biodynamiteur Dominique Derain (7 € le verre), entre-deux-mers Satellite d’Olivier Techer (24 € la boutanche) ou bordeaux-supérieur rouge Ormiale à la salinité haute couture (44 €).

LES PRIX : Formules et menu 17-21 € (midi). Assiettes 8-15 €, desserts 7 €. 

S'y rendre

Restaurant Soif
35, rue du Cancera
Bordeaux
(33000)
France
44.8399295
-0.5724869000000581
TÉL : +33 9 86 10 42 40