Ten Belles Bread

Pourvoyeuse favorite du quartier en miches moelleuses et pains bien croûtés – bio au levain, au seigle, focaccia, etc. –, la deuxième des trois enseignes de la team franco-britannique Ten Belles (Alice Quillet, Anna Trattles et Anselme Blayney) se remplit à l’heure du déj’ de pubards et startuppers en quête de casse-dalles bien fagotés. On remonte la file face au long comptoir (vitrines en verre et plans de travail inox), le temps de faire connaissance avec le toastie du jour, cheese, bacon et brown sauce pris en ‘dwich (3,90 € le demi, 7,50 € entier) et la rafraîchissante salade de tomates anciennes, pastèque, burrata (5,90 €) ; mais encore la brioche bun gavée d’œuf, mayo, pickle betterave (6,90 €), le scone épais (4,50 € avec beurre et confiote), le chocolate rye cookie corsé (2,50 €)… // T.V.X.

POUR LA SOIF ? A boire, de quoi rester bien éveillé : cortado de la Belleville Brûlerie (3,50€), limonades bios Luscombe (5 € les 27 cl), ice latte (5 €), etc.

LES PRIX : Sandwichs 3,90-7,50€, salades 5,90€, desserts