Ten Belles Bread

Si beaucoup de riverains pointent chez Ten Belles Bread pour se fournir en belles miches (pain bio au levain, pain au seigle, focaccia…), l’adresse boulangère du trio Alice Quillet, Anna Trattles et Anselme Blayney mérite aussi le détour à l’heure du déjeuner. Ce midi-là, on choisit dans la vitrine un croustillant ‘dwich toastie au chou kale, comté, citron et épinard (6,90 €), ainsi qu’une part de gâteau choco à la crème de yaourt (4,50 €), qu’on boulotta fissa dans la grande salle indus’ (mobilier en métal, tuyauterie apparente, chaises Tolix) prolongée par une giga-terrasse sur cour. Pas mal non plus, les fraîches salades du jour (carotte, fenouil, pomme et graines de tournesol, 5,50 €), les tourtes maison (collier d’agneau, carotte jaune et chou kale, 8,50 €) et les pâtisseries à s’envoyer en cas de petit creux (lemon cake à 4 €, cookie choco-sésame à 2 €). A boire : thé vert glacé Umà au basilic et yuzu (4 €), espresso de Belleville Brûlerie (2,50 €), etc. Sandwichs 3,75 à 6,90 €, salades 5,50 à 11,50 €. J.S.