Pressé de pot-au-feu
Une recette de Léa Fleuriot, cheffe du Cadoret à Paris
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Recettes
Couteaux poireaux
Une recette de David Rougier, chef de Coup d’œil à Parislire la suite
Pizette orties, taleggio, guanciale
Une recette de Florent Ciccoli, chef du Café du Coin à Paris ...lire la suite
Anguille fumée, beurre noisette, réglisse
Une recette d’Adrien Ferrand, chef d’Eels à Paris ...lire la suite
Cœurs de canard, clémentine
Une recette de Lucas Baur de Campos, chef de Brutos à Paris ...lire la suite
Shawarma agneau
Une recette de Pierre Bouko Levy et Cyril Dedieu, chefs de Mulko à Parislire la suite
Féta saganaki, girolles, pastourma
Une recette de Mikaela Liaroutsos, cheffe d’Etsi à Paris ...lire la suite
Oeuf pas trop dur, mayonnaise à l'encre, poutargue
Une recette de Jean-Marc Sinceux, chef du Desnoyez à Parislire la suite
Daurade crue, topinambour, vinaigrette citron vanille
Une recette d’Hugo Blanchet, chef de Marrow à Paris ...lire la suite
Poulpe, betterave, pickles
Une recette de Juan Arbelaez, chef de Yaya à Parislire la suite
Wonton pulled pork, bouillon chinois fumé
Une recette d’Alex Morin, chef de Son of a Beast à Parislire la suite
Schnitzels
Une recette de Yariv Berreby, chef de Salatim à Parislire la suite
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