Cœurs de canard, clémentine
Une recette de Lucas Baur de Campos, chef de Brutos à Paris
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Recettes
Shawarma agneau
Une recette de Pierre Bouko Levy et Cyril Dedieu, chefs de Mulko à Parislire la suite
Féta saganaki, girolles, pastourma
Une recette de Mikaela Liaroutsos, cheffe d’Etsi à Paris ...lire la suite
Oeuf pas trop dur, mayonnaise à l'encre, poutargue
Une recette de Jean-Marc Sinceux, chef du Desnoyez à Parislire la suite
Daurade crue, topinambour, vinaigrette citron vanille
Une recette d’Hugo Blanchet, chef de Marrow à Paris ...lire la suite
Poulpe, betterave, pickles
Une recette de Juan Arbelaez, chef de Yaya à Parislire la suite
Wonton pulled pork, bouillon chinois fumé
Une recette d’Alex Morin, chef de Son of a Beast à Parislire la suite
Schnitzels
Une recette de Yariv Berreby, chef de Salatim à Parislire la suite
Tomato tonnato
Une recette d’Elsa Marie, cheffe de Providence à Guétharylire la suite
Risotto betterave, salicorne, pecorino
Une recette de David Loyola, chef de Super à Parislire la suite
Ice pop pastèque, chocolat, chili, maldon
Une recette d’Anna Trattles, cheffe de Ten Belles au Ground Control à Paris ...lire la suite
Rolls vegan, sauce cococahuète
Une recette de Coralie Jouhier et Daqui Gomis, chefs de Jah Jah à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et l’inestimable meilleure table, le Fooding a ajouté à 25 années de coudes sur la table quelque 18 adresses flambant neuves et pas toc, sous les ors de l’Hôtel de Ville de Paris.lire la suite
Fooding 2.0
Guide « Sur la route des bars PMU® » (vol. 2)
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 ad...lire la suite
