Recettes - Fooding ®

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Le goût de l’époque

Croqu'homard

1 mai 2015
Une recette de Sébastien Maréchal et Hugo Lefebvre, chefs de La Marée Jeanne à Paris

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Tataki de bœuf et tranches d'avocat

24 avr. 2015
Une recette de Lucas Blanchy et Stanislas Philly, chefs du Mordant à Paris

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Côte de bœuf à la plancha et purée au safran

17 avr. 2015
Une recette de Jonathan Capitaine, chef du Bœuf Volant à Paris

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Bánh Mì Bohaï

10 avr. 2015
Une recette du restaurant Miss Bánh Mi à Paris

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Pan bagnat traditionnel

27 mars 2015
Une recette de Yoni Saada, chef de Bagnard à Paris

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Bouillon de champignons de Paris et foie gras de canard

20 mars 2015
Une recette de Marc Favier, chef de Bouillon à Paris

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Crumble à la poire pochée et mousse de ricotta

13 mars 2015
Une recette de Fred Vilgicquel et Christian Nguyen, chefs de L’Entrée des Artistes à Paris

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Tartare de boeuf à la truffe noire

6 mars 2015
Une recette de Sergio Preziosa, chef du Caffè Stern à Paris

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Foccacia farcie

27 févr. 2015
Une recette de Fabrizio Ferrara, chef de La Dispensa à Paris

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Patate douce grillée, faisselle, crumble de marrons, purée d'abricots secs

20 févr. 2015
Une recette de Simon Lewis, chef de Flesh à Paris

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Risotto à la crème de fane, légumes crus, éclats de mozzarella fumée et jus corsé

11 févr. 2015
Une recette de Nicolas Gauduin, chef de Paradis à Paris

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Soupe d'hiver : chou vert, pommes, pois cassés

4 févr. 2015
Une recette de Noriko Funakoshi

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