Tomettes levantines, murs ocre, frise de grandes plantes, objets anciens chinés en Inde… Bienvenue dans le nouveau fief du manger-monde ! Où le traiteur végan et engagé Souad mène la danse… oriental pour les lunchs et brunchs. Ce midi, la cheffe Samira Mbarek, chaperonnée par Khouloude Ben Thayer (La Ola), envoya une flopée d’assiettes caressantes : fringant fricassé, slata mechouia, pommes de terre et thon vegan ; goûtu tajine tunisien, kefta végétale un peu froide et sauce chermoula ; puis, rusée créme brulée au onctueux zgougou (crème de pin d’Alep). Le soir, c’est l’association d’aide alimentaire Ernest qui prend du service. Maddalena Spagnolo, régale avec tapassiettes méditerranéennes ou menu vegétal en 5 temps dont blettes en tempura, sauce tomate, raifort râpé ; pâte fraîche farcie de soupe à l’ognions, gelé de vinaigre de prune et chocolat noir… Solidarité et bien manger n’ont jamais autant rimé. · Carole Scarole

POUR LA SOIF ? Avec Souad” pas d’alcool mais un délicieux bissap maison (4 €) ou le farfelu CBD latte (6 €). Chez Ernest, bières pression de chez BAPBAP (4-5 € les 25cl) ou le Bob Singlar du Domaine de la Mongestine (19 € le 50 cl).

LES PRIX : formule 24 € (midi), menu 40 €, assiettes 4-12 € (soir).