25 déc. 2021
Ils intègrent le guide – Marseille
(Re)découvrez Livingston (Meilleur bar à délices Guide 2022), le premier bar à vins oranges de Marseille, embrasé par Valentin Raffali, Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins.
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
24 déc. 2021
Ils intègrent le guide – Servon
(Re)découvrez l’Auberge Sauvage (Fooding d’amour Guide 2022), une bâtisse entre prés vachers et pré-salés, où les terroiristes Jessica Schein et Thomas Benady donnent une sacrée leçon de locavorisme aux visiteur·se·s du coin.23 déc. 2021
Ils intègrent le guide – Valdeblore
(Re)découvrez l’Auberge de la Roche (Meilleure table et Meilleure chambre Guide 2022), un sublime gîte en pierre au pied du massif du Mercantour, ambiancé par Mickaëlle Chabat, Alexis Bijaoui et Louis-Philippe Riel.22 déc. 2021
Chaude embauche
Pour un projet au printemps, le Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) recherche un·e spécialiste de la cueillette sauvage et un·e chef·fe ayant à cœur de la travailler. Contactez les boss ici pour plus d'infos !22 déc. 2021
Petite annonce
Le maestro marseillais Alexandre Mazzia recrute un·e sommelier·ère pour son resto gastronokif AM ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse chef@alexandremazzia.com.21 déc. 2021
Et rebolote !
Déjà aux commandes du Relais Plaza depuis cet été, Jean Imbert la jouera gastro dès le 5 janvier au Plaza Athénée, tout simplement renommé… Jean Imbert au Plaza Athénée ! Toutes les infos ici.20 déc. 2021
Passez vos commandes !
Dès aujourd’hui, le bistrot suriodé Clamato (Paris 11e) prend vos commandes pour un retrait le 24 ou 31 décembre. Au menu ? Sublime plateau de fruits de mer, caviar d’Aquitaine et crème crue, gravlax de truite de Banka, tarama d’œufs de cabillaud… À choper d’urgence ici !20 déc. 2021
Reprise de flambeau
Après Alexia Duchêne, c’est désormais un autre top chef, Baptiste Trudel, qui pose ses couteaux dans le resto Datsha ! Toutes les infos ici.19 déc. 2021
Petite annonce
La Grande Brasserie (Paris 4e) recrute un·e manageur·se de salle et un·e chef·fe de rang. Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse contact@grandebrasserie.fr.18 déc. 2021
Chocolat chaud party
Aujourd’hui de 13h à 18h, Folderol s'invite dans le pop-up de Soufflé (4, rue du Canivet, Paris 6e) pour envoyer de délicieux chocolats chauds, toppés de marshmallows maison… Toutes les infos ici !17 déc. 2021
À vos témoignages !
Dans le cadre d’un documentaire, le photographe culinaire Adrian Bautista recueille des témoignages (anonymes ou pas) de personnes LGBTQIA+ travaillant en France dans le milieu de la restauration. Si vous vous sentez concerné·e et que vous souhaitez participer, écrivez-lui un message ici. Et pour (re)dévorer notre enquête Le génie lesbien mijote aussi en cuisine, c’est par là !17 déc. 2021
Les Jours d’Avent
À Paris, le Père Noël plante son atelier inspiré dans le quartier libre du Vertbois ! Rendez-vous jusqu’au 24 décembre dans les rues Volta, Notre-Dame-de-Nazareth et du Vertbois pour glaner des cadeaux stylés et bien sourcés auprès de véritables commerçant·e·s de quartier… Toutes les infos ici !16 déc. 2021
Chaude embauche
La team Mamiche (Paris 9e et 10e) recrute un·e vendeur·se en CDI pour bosser du mardi au jeudi ainsi que le samedi. Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse recrutement@mamiche.fr.15 déc. 2021
C’est le jour J !
Ce soir de 18h à minuit, Fulgurances, en face (Paris 11e) fête la sortie de son almanach ! Un bel objet autour duquel graviteront quelques produits débarqués de son épicerie, ainsi que les sandwichs de Laure Weiss et les jajas vivants de la maison… Toutes les infos ici.15 déc. 2021
Petite annonce !
À Paris, la super cave à manger Billili (Meilleur antidépresseur guide 2020) recrute un·e chef·fe de partie et un·e serveur·se. Ça vous tente ? Contactez la team par mail (lebillili136@gmail.com) ou tél. (01 42 82 92 01), ou passez directement les voir !14 déc. 2021
À vot’ bon cœur !
Chaque mercredi, team de l’asso Hello Ernest a besoin de bras en cuisine pour son resto Le Sample à Bagnolet. Envie de mettre la main à la pâte ? Contactez-les ici.14 déc. 2021
Chaude embauche !
À Paris, Kamal Mouzaak recrute pour son futur restaurant libanais Tawlet un·e chef·fe de cuisine, pour une prise de poste dès que possible. Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à cv@tawlet.com13 déc. 2021
Chaude embauche
Le bistrot baravineux Bouche (Paris 11e) recrute un·e chef·fe de partie expérimenté·e pour janvier 2022. Ça vous branche ? Candidatez à l’adresse bonjour@boucheparis.com.12 déc. 2021
Petite annonce
Dans le haut Marais, la team des Enfants du Marché recherche un·e chef·fe de cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez-votre plus beau C.V. juste ici.11 déc. 2021
Du bon son, du bon glou !
Aujourd’hui de 18h à 23h, la bande de Cracki Records ambiancera la cave Fro. Paris Est avec du bon son et sa première cuvée de vin nat’, Cent Vin BPM, en collab’ avec le vigneron Antonin Jamois ! Plus d’infos ici.10 déc. 2021
Un Noël solidaire !
Le Recho organise son dîner de Noël jeudi prochain à 20 heures ! Au programme ? Des assiettes globe-bistrotteuses fricotées à quatorze mains (!) suivies d’une tombola, dont les fonds permettront à l’asso de continuer à développer ses actions en faveur de l’inclusion, de la mixité sociale et de l’insertion professionnelle. Infos et résas ici.10 déc. 2021
Chaude embauche !
À Paris, le bistrot Le Truffaut recherche un·e chef·fe de partie au chaud pour une prise de poste le 15 décembre ! Ça vous tente ? Envoyez votre candidature à l’adresse restaurantletruffaut@gmail.com.9 déc. 2021
Petite annonce
Camille Aumont-Carnel (@jedisnonchef et @Jemenbatsleclito) est à la recherche d'une personne en salle (notions de base en sommellerie nécessaires) pour une résidence de chef·fe·s les 13 et 14 février. Ça vous branche ? Envoyez votre candidature à l’adresse jemenbatsleclito@gmail.com.8 déc. 2021
Popopopup !
Du 13 au 19 décembre, Cyril-Tuan Pham (ex-Guilo Guilo, Dersou et Papi) fricotera aux fourneaux de Dame Jane (Paris 20e) en compagnie d’une belle brochette de cuistots –Olivier Garcia (Tamara), Minh-Tri Tran-Dinh (king du bánh mì) et Akira Sugiura (Papi). Toutes les infos et résas ici.8 déc. 2021
Chaude embauche
À Lyon, le berliner kebap Chëf recrute un·e commis·e de cuisine, avec ou sans expérience mais très motivé·e ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. à l’adresse recrutement.chefberliner@gmail.com.7 déc. 2021
From Perpi to Paris !
Les 10 et 11 décembre, la team Sagí (Perpignan) fera chauffer les fourneaux de l’indétrônable troquet Aux Deux Amis (Paris 11e), et dégoupillera sa dernière cuvée de vermouth maison… Ça promet ! Toutes les infos ici.7 déc. 2021
Wanted
Liquiderie Bar (Paris 11e) recherche son ou sa futur·e sommelier·ère pour une prise de poste en janvier. Les prérequis ? Une très bonne connaissance du vin nature et de ses acteur·rice·s, un bon niveau d’anglais et une expérience en resto ou bar. Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à l’adresse contact@liquiderie.com.6 déc. 2021
Petite annonce
Les teams de Rosa Bonheur et Why Not Productions recrutent leur responsable de la communication. La mission ? Faire l'écho des programmations des DJ, activités et soirées spéciales des guinguettes, mais aussi contribuer à la création de nouveaux projets excitants en lien avec le ciné. Ça vous intéresse ? Retrouvez l'annonce ici ou contactez-les à communication@rosabonheur.fr.6 déc. 2021
Chaud, chaud, chaud !
Cet hiver, le chef Thomas Coupeau (ex-Carbón et Cantina) ambiancera le resto de l’hôtel parisien Le Grand Quartier avec des assiettes aussi réconfortantes que régressives !Toutes les infos ici.