5 nov. 2021
Popopup chic !
Durant les deux prochains mois, la cheffe volante Céline Pham ambiancera les salons privés de Petrossian (18, boulevard de la Tour-Maubourg, Paris 7e) avec des dîners en mode table d'hôte ! Toutes les infos ici.
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
5 nov. 2021
Petite annonce !
À Lyon, le Comptoir des Apothicaires (planqué dans le labyrinthique Food Traboule) recherche un·e chef·fe de cuisine et un sous-chef·fe de partie. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse administration@lesapothicairesrestaurant.com.4 nov. 2021
Résidence principale !
À Rilly-sur-Loire, le Château de la Haute Borde (meilleure chambre de style Guide 2021) lance les candidatures pour son programme de résidence de chef·fe·s 2022. Postulez jusqu'au 1er mars juste ici !4 nov. 2021
Deux-en-un !
Demain, le biarrot Sillon débarque chez son cousin lyonnais Micro Sillon pour une soirée sauce basquaise ! Au menu ? Quilles et assiettes de 18h à 1h, au 6, place Fernand-Rey. Réservations urgentes au 09 84 23 52 47.3 nov. 2021
Tout chaud sorti du four !
La boulange Bake. ouvre ses portes au 96, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e). Au menu ? Bagels bien garnis, focacce dorées, sausage rolls cochons, brownies tout choco et grignoteries en folie, le tout façonné maison avec amour ! Toutes les infos ici.3 nov. 2021
Wanted !
Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos recrutent un·e chef·fe de partie et un·e serveur·se pour leur néobistrot Brutos (Paris 11e), ainsi qu'un·e chef·fe pour leur Bar Principal voisin. Ça vous intéresse ? Contactez-les ici.2 nov. 2021
Popopopup !
Le génial Adrien Cachot (finaliste de Top Chef 2020) fera chauffer les fourneaux du Perchoir (Paris 20e) pendant trois mois ! Ça promet… Plus d'infos ici.2 nov. 2021
Bienvenue au club !
Holiday Café with Bob, le petit dernier de la team Bob's (Juice Bar, Bake Shop, Café...), ouvre ses portes au 192, avenue de Versailles (Paris 16e) du mardi au dimanche. Plus d'infos ici.1 nov. 2021
Et de trois !
Dès vendredi à Lyon, la team de La Bijouterie et Sapnà présentera son nouveau bébé : Mr. Baoshi, un concept de bao à emporter ou en livraison, niché dans l'écrin de La Bijouterie. Plus d'infos ici.1 nov. 2021
Papier à mâcher
Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat (Septime, Clamato, Septime La Cave, D'une île…) publient leur tout nouveau bouquin aux éditions Phaidon : un recueil retraçant plus de dix ans de boulot et de recettes incroyables. À commander d'urgence ici !31 oct. 2021
Ça va dégoupiller !
Le 14 novembre de 11h à 17h, James Henry et Shaun Kelly recevront tou·te·s leurs ami·e·s vigneron·ne·s (Mosse, Matassa, La Grapperie…) dans leur ferme du Doyenné à Saint-Vrain, pour une dégustation de quilles acoquinées d'assiettes à partager ! Toutes les infos ici.30 oct. 2021
Welcome back !
Pour sa réouverture le 17 novembre, Anahi (Paris 3e) confiera ses fourneaux à Mauro Colagreco ! Ça promet… Plus d'infos ici.29 oct. 2021
Envoyez la purée !
Ce dimanche de 17h à 2h, La Cave à Michel (Paris 10e) balancera de la saucisse au couteau de haute volée, du boudin embossé par le resto Jouvence et de la purée bien beurrée, le tout ccompagné de quilles nat' et d'une élection Mister et Miss Boudin 2021... Ça promet ! Plus d'infos ici.29 oct. 2021
Chaude embauche !
À Paris, le resto Tawlet de Kamal Mouzawak est toujours à la recherche d'un·e chef·fe de cuisine pour début décembre ! Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse cv@tawlet.com.28 oct. 2021
La bidoche au cœur lourd
La géniale Boucherie Grégoire (Paris 6e), pilotée par Antonin Bonnet, fermera définitivement ses portes le 30 octobre. Une décision douloureuse, forcée par les moments difficiles traversés pendant la crise… C'était bien, c'était bon, alors vivement la prochaine histoire, viandarde ou pas !28 oct. 2021
Petite annonce !
Le bistrot Arsène (Montreuil) recrute du monde en cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse arsenemontreuil@gmail.com.27 oct. 2021
The Very Important Palmarès
Pour le dernier épisode de cette saison 9 des Priceless Soupers, le 15 novembre, soyez sur la guest list du goût de l’époque et vivez l’expérience exclusive de la soirée Palmarès du guide Fooding 2022 ! Les portes de la cérémonie la plus cool de France vous seront grandes ouvertes, pour un traitement aux petits oignons... Réservations urgentes ici !27 oct. 2021
Un job tout chaud sorti du four
La team Mamiche (Paris 9e et 10e) est toujours à la recherche d'un·e pâtissier·ère et d'un·e chef·fe au salé. Ça vous dit ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse recrutement@mamiche.fr.26 oct. 2021
Dînette ambulante
Pour fêter sa toute nouvelle collection de mobilier et déco Dining, la marque lifestylissime MADE.COM et sa caravane gastronokif feront escale en France les 19 et 20 novembre, pour vous servir un dîner zéro déchet mitonné par deux chef·fe·s au top : Sarah Mainguy et Pierre Chomet… Tentez de gagner votre table en bande organisée juste ici !26 oct. 2021
Wanted !
À Paris, le Kitchen Galerie Bis agrandit sa team en recrutant un·e chef·fe de partie . Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse kitchengaleriebis@orange.fr ou contactez le resto au 01 46 33 00 85.25 oct. 2021
Popopopup !
Dimanche prochain à Gyé-sur-Seine, Le Garde-Champêtre (Fooding d'amour Guide 2019) verra débarquer en cuisine le chef Robert Mendoza (Vivant 2, ex-Saint Sébastien) pour un dîner de folie à plein de mains, à base de produits de la forêt juste à coté... Résas urgentes ici !25 oct. 2021
Chaude embauche !
Pour son néobistrot parigot Nosso, la cheffe Alessandra Montagne-Gomes engage un·e commis·e de salle au plus vite. Les plus ? Ambiance de feu, week-end off (comme les lundi et mardi soir)… Ça vous tente ? Écrivez-lui à l'adresse contact@nosso-restaurant.fr.24 oct. 2021
Petite annonce !
Folderol, le caviste-glacier le plus cool de Paname, embauche du monde ! Chopez plus d'infos et candidatez à l'adresse contact@folderol.com.22 oct. 2021
Itinéraires solidaires
L'asso coolinaire Le RECHO remet le couvert en organisant dans plusieurs villes de France (Lyon, Strasbourg, Lille, Nantes, Bordeaux...) des ateliers de cuisine inclusifs entre populations accueillies et accueillantes, autour de grandes tablées solidaires et ouvertes à tou·te·s ! Pour leur donner un petit ou gros coup de pouce, c'est par ici !22 oct. 2021
Chaude embauche !
Le néobistrot lyonnais Regain est à la recherche d'un·e chef·fe de partie avec de l'expérience en pâtisserie ! Le plus ? Repos samedi et dimanche… Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à contact@regainrestaurant.fr.21 oct. 2021
Popote solidaire !
L'asso toulousaine Belles Gamelles fera chauffer les fourneaux du Rocher de la Vierge le 20 novembre avec un menu aux petits oignons, dont les bénéfices lui permettront de distribuer des repas aux plus démuni·e·s. Plus d'infos ici.21 oct. 2021
Petite annonce !
L'Auberge Sauvage (Servon) renforce son équipe en recrutant une personne en cuisine et une autre en salle, qui soient toutes deux dynamiques, créatives et inspirées par la nature environnante. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre C.V. à l'adresse aubergesauvage@gmail.com.20 oct. 2021
Sauvez la planète à grands coups de fourchette !
Aujourd'hui, c'est la Journée nationale Zéro Carbo ! Pour cet événement inédit, une soixantaine de chef·fe·s vous accueillent partout en France autour de menus presque sans carbone – ni carbonara. Et pour clôturer cette journée en beauté, trois dîners performances sont organisés à Paris, Marseille et Bordeaux ! Alors, à vos marques, prêt·e·s, décarbonez !20 oct. 2021
Wanted !
La cantine parisienne Gramme embauche un·e cuisinier·ère avec de l'expérience pour épauler sa cheffe Marine Gora, et ce à temps plein dès novembre ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse grammeparis@gmail.com.19 oct. 2021
La grande bringue
Le 31 octobre, l'agence Soif organise une grosse teuf de 16h à minuit au 5 impasse de Mont-Louis, Paris 11e, histoire de bien se remettre en selle après un an et demi à se tenir sages. Au menu ? Bon son, bonne bouffe et bon glou... Ça promet ! Toutes les infos ici.19 oct. 2021
Petites annonces !
À Paris, l'équipe de Daimant Collective (Plan D) cherche à embrigader au plus vite un·e chef·fe, un·e chef·fe de partie, des sous-chef·fe·s de partie et des commis·es pour son pop-up végécool à la Fondation Pernot Ricard (Paris 8). Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à l’adresse christian@daimantcollective.com.18 oct. 2021
Popopopup !
Jusqu'au 8 novembre, le chef Marc Meya (ex-Sans déconner à Tokyo) fait chauffer les casseroles de la cave à manger Les Insolents à Uzès. Plus d'infos ici.