Commerce

Clove Bakery

Clove Bakery (Paris)

© Clove Bakery

  • Date
  • partager

Derrière cette vitrine bleu pastel de Montorgueil, Philip Andelman (derrière les clips de Beyoncé, Billie Eilish ou Travis Scott) a réalisé son rêve américain : monter une échoppe à gâteaux qui en font tout un cinéma ! Dans cette pâtisserie sortie d’un film de Wes Anderson, les États-uniennes Beth Beji et Cassandra Choi rejouent devant des touristes ébahi·e·s les doux classiques outre-Atlantique : apple pies trognons, brownies et blondies bien roulés (quoiqu’un peu trop sucrés), cupcakes vertigineux et spectaculaires gâteaux à étages saveur chocolat, carrot cake, red velvet ou rainbow, glacés avec une crème au beurre allégée, de la meringue suisse ou du cream cheese – comme dans les films ! Clairement In the mood for Clove… // Sophie Fonfek

LA PÉPITE : des cookies épiques aux pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc), au beurre de cacahuètes, aux M&M’s, aux raisins et céréales… (3,50 € l’unité).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.