Tartare de maigre
Une recette de Philippe Dobaire, chef de Coinstot Vino à Paris
lire la suite
Recettes
Pain perdu, anchois, sardine et artichaut
Une recette de Giovanni Passerini, chef de Rino à Parislire la suite
La pizza des amis de Christophe Vasseur
Une recette de Christophe Vasseur, chef de Du Pain et des Idées à Parislire la suite
Tarte sablée parmesan, oignons vinaigrés
Une recette du chef pâtissier Gontran Cherrierlire la suite
Le rouleau de carotte
Une recette de Cédric Casanova, chef de La Tête dans les Olives à Parislire la suite
Asperges, oeufs pochés, émulsion d'ail des ours
Une recette de Frédéric Ménager, chef de La Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouchelire la suite
Riz au lait et caramel laitier au beurre salé
Une recette de Pierre-Olivier Lenormand, chef du Casse Noix à Parislire la suite
Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l’orange, crème de curry
Une recette de Cyril Lignac, chef du Chardenoux à Paris ...lire la suite
La tarte au citron
Une recette du chocolatier Jacques Geninlire la suite
La cuisson du boudin blanc
Une recette de Gilles Verot, charcuterie Gilles Verot à Parislire la suite
Gnocchis de pommes de terre au beurre de sauge
Une recette d’Alba Pezone, cheffe de Parole in Cucina à Parislire la suite
L'œuf au plat assassin
Une recette de Nicolas Fontaine, chef de Gaya à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et l’inestimable meilleure table, le Fooding a ajouté à 25 années de coudes sur la table quelque 18 adresses flambant neuves et pas toc, sous les ors de l’Hôtel de Ville de Paris.lire la suite
Fooding 2.0
Guide « Sur la route des bars PMU® » (vol. 2)
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 ad...lire la suite
