Salade de cabillaud, petits légumes et vinaigrette à l’huile de cameline
Une recette du chef Bertrand Grébaut
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Recettes
Gâteau chocolat-courgette
Une recette de la blogueuse culinaire Clotilde Dusoulierlire la suite
La pâte à galette
Une recette du restaurant Breizh Café à Parislire la suite
Lisettes cuites et crues, gingembre, perilla
Une recette d’Armand Arnal, chef de La Chassagnette à Arles ...lire la suite
Salade de tomates et moules façon orientale
Une recette d’Iñaki Aizpitarte, chef du Chateaubriand à Paris ...lire la suite
Foie gras poêlé, wok de girolles et groseilles
Une recette d’Adeline Gattard, cheffe de Yam’Tcha à Paris ...lire la suite
Truite fumée, purée d'avocat et concombres
Une recette de Grégory Marchand, chef de FTG à Parislire la suite
La sbrisolona, crème au mascarpone
Une recette de Federica Mancioppi, cheffe de Sbrisolona à Parislire la suite
Banh xeo
Une recette d’Elisabeth Rostan, cheffe de l’Entre deux rives à Paris ...lire la suite
Le gâteau de Zoé
Une recette du chef Pierre Jancoulire la suite
Salade de poulpes
Une recette de Pierre-Antoine Denis, chef de La Cantinetta à Marseillelire la suite
Épaule d'agneau au tandoori
Une recette de Stéphane Jégo, chef de L’Ami Jean à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
