Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 6 oct. 2020

    A bon stand

    La première édition du marché Hors Champs, qui réunit des producteur.rice.s engagé.e.s, aura lieu sur la terrasse des Trois Coups (Marseille 6e) ce dimanche de 8h à 16h.

  • 5 oct. 2020

    Chaises musicales

    Alex Mahood remplace désormais Harry Widler dans les cuisines de Jones (Paris 11e).

  • 5 oct. 2020

    Popopopup !

    James Henry (Le Doyenné à Saint-Vrain) et Adrien Witte (ex-Waxed à Hossegor) seront aux fourneaux de Providence Guéthary pour des dîners les 15 et 16 octobre et un brunch le 17 octobre ! Résa ici.

  • 3 oct. 2020

    Popopopup !

    Chaque premier mardi du mois, Laurène de Souza invite un.e chef.fe à la Table du Perchoir Ménilmontant pour concocter un menu unique à quatre mains. Le 6 octobre, c’est Julie Caute (Dame Jane) qui débarque !

  • 2 oct. 2020

    Coolab'

    La cheffe Alexia Duchêne (ex-Datsha Underground) a créé un ‘dwich et une pâtisserie aux influences grecques pour The French Bastards, dispos à la boutique du 181, rue Saint-Denis (Paris 2e) jusqu’au 2 novembre !

  • 2 oct. 2020

    ​Festoche culinaire

    Jusqu’au 11 octobre, la Fête de la K-Food célèbrera la cuisine coréenne dans 25 restos parisiens, qui proposeront chacun un menu spécial. Plus d’infos ici !

  • 1 oct. 2020

    Popopopup !

    Marius de Ponfilly (ex-Clamato) fricotera au piano de L'Attache (Paris 11e) jusqu'au 31 octobre.

  • 1 oct. 2020

    L'Idéal en vadrouille

    L’Epicerie L’Idéal prolonge sa résidence arlésienne (au 2, rue du Docteur-Fanton) jusqu’à la fin de la semaine prochaine.

  • 29 sept. 2020

    Petite annonce

    La team Mamiche (Paris 9e et 10e) recrute un.e commis.e tourier.e et deux vendeur.se.s. Intéressé.e ? Candidature à l’adresse hello@mamiche.fr.

  • 29 sept. 2020

    Disparition du chef de Cheval d'Or et Dersou

    C'est avec consternation que nous avons appris la disparition soudaine du chef Taku Sekine, primé Fooding à deux reprises : Meilleure table Guide 2016 pour Dersou et Fooding d'honneur Guide 2020 pour Cheval d'Or et Dersou. Toutes nos pensées vont à sa famille. Le Bureau du Fooding.

  • 29 sept. 2020

    Popote solidaire

    Du 1er au 25 octobre, à l’occasion du Refugee Food Festival, plus de 50 restaurateur.rice.s ouvriront leurs cuisines à des réfugié.e.s dans neuf villes de France : Bordeaux, Dijon, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Paris, Rennes et Strasbourg. Plus d’infos ici !

  • 28 sept. 2020

    Miam !

    Durant les prochaines semaines, Symbiose (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding 2017 – Bordeaux) proposera un menu du soir avec, au choix, deux ou trois entrées, plats et desserts.

  • 28 sept. 2020

    Petite annonce

    Déviant (Meilleur bar à délices du guide Fooding 2019 – Paris 10e) recrute un.e chef.fe de partie ! Candidature à l’adresse contact@vivantparis.com.

  • 27 sept. 2020

    Manger sur scène

    Le food court lillois Grand Scène ouvrira en avril au 31, rue de Béthune. Au programme ? Dix spots de street food, deux bars, un coffee shop et une centaine d'événements par an !

  • 26 sept. 2020

    Pizzamania

    L'enseigne Tripletta vient d'ouvrir une troisième adresse au 2 bis, rue de l’Arbalète (Paris 5e).

  • 25 sept. 2020

    Broquante et bonne franquette

    A l’occasion d’un vide-grenier sur la place Sainte-Marthe (Paris 10e), La Cave à Michel ouvre exceptionnellement ce dimanche ! Au programme : moules-frites, saucisse au couteau, huîtres, bulots…

  • 25 sept. 2020

    Le midi, c'est Frenchie !

    Frenchie bar à vins (Paris 2e) ouvre pour le déj' à partir du 5 octobre.

  • 24 sept. 2020

    Festoche culinaire

    Le festival de gastronomie mexicaine ¡Qué Gusto! se déroulera au Grand Quartier (Paris 10e) durant trois week-ends : les 26 et 27 septembre, 7 et 8 novembre, et 12 et 13 décembre.

  • 24 sept. 2020

    ​Popopopup !

    La cheffe volante Lina Caschetto fricotera au piano de La Cantine FITZgerald (Biarritz) ce dimanche à partir de midi ! Pour réserver : 06 59 65 23 99 ou leon@nocebe.fr.

  • 22 sept. 2020

    Petite annonce

    Candide (Paris 10e) recrute un.e chef.fe de partie avec trois ans d'expérience minimum. Candidature par mail : bonjour@candide.paris.

  • 21 sept. 2020

    Festoche culinaire

    De vendredi à dimanche, le festival Food Temple (Carreau du Temple, Paris 3e) mettra à l’honneur les cuisines africaines à travers des ateliers, master class, dégustations, expos photos…

  • 21 sept. 2020

    Petite annonce

    La team Mamiche (Paris 9e et 10e) recherche toujours une.e boulanger.e expérimenté.e pour l'après-midi ! Candidature par mail :  hello@mamiche.fr.

  • 21 sept. 2020

    Naturisme

    La cave à manger Lolo (Paris 9e) accueillera une dégustation de vins nature italiens par Vini Mariani mercredi de 16h à 19h.

  • 20 sept. 2020

    Petite annonce

    Brutos et Bar Principal (Paris 11e) recrutent des cuisinier.e.s ! Candidature à l'adresse contact@brutosparis.com.

  • 20 sept. 2020

    Un pique-nique de fin d'été ?

    Raphaële Marchal et Les Paniers Mixtes font gagner des paniers garnis de fruits et légumes de saison issus de top producteur.rice.s, avec en prime le nouveau livre Passion Pique-Niques de l'auteur. A choper ici !

  • 18 sept. 2020

    Popopopup !

    La jeune cheffe Léa Etchegoyhen sera aux fourneaux de Gramme (Paris 3e) ce dimanche de midi à 16h ! Résa à l'adresse grammeparis@gmail.com.

  • 18 sept. 2020

    Petite annonce

    La Table du RECHO, restaurant solidaire à Paris, recrute un.e chef.fe de cuisine pour novembre ! Plus d'infos ici.

  • 17 sept. 2020

    Têtes d’affiche

    Fulgurances l’Entrepôt lance « Le goût du cinéma » : quatre soirées où des chef.fe.s invité.e.s choisiront le film de leur choix, avant de proposer un menu inspiré par cette œuvre. Première session ce dimanche avec la projection de Tampopo, suivi d’un dîner fricoté par Adrien Cachot et Mory Sacko !

  • 16 sept. 2020

    Popopopup !

    Victor Mercier invite Adrien Cachot dans son FIEF (rue de la Folie-Méricourt, Paris 11e) pour un dîner à quatre mains le 21 septembre.

  • 16 sept. 2020

    Boîte à musique

    Jacques et ses potes ont ouvert TOY, un bar éphémère au 2 bis, rue des Petites-Ecuries (Paris 10e), où ils organiseront des concerts et DJ sets jusqu’au 7 novembre.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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