Restaurant italien, comptoir japonais, cantine végi-friendly… Vous aurez de quoi planter votre fourchette avec cette sélection des meilleures adresses du Marais !
Parcelles
Bistrot
De 36 à 50 €
De 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé samedi et dimanche.
Elle a dû en voir passer du monde depuis 1936, cette bicoque du Haut-Marais ! Des titis, des artistes, les client·es du resto Le Taxi Jaune et, désormais, Sarah Michielsen et Bastien Fidelin, qui y ont installé Parcelles en pleine coviderie.
13, rue Chapon, Paris 3e – M° Arts et Métiers, Rambuteau
Datil
Cuisine d’auteur, Végi
Plus de 51€
De 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi) et de 19h15 à 20h45. Fermé samedi et dimanche.
Vagabonde adulée, la cheffe épiphyte Manon Fleury resplendissait déjà au Mermoz, au Perchoir et de pop-up en pop-up… La voilà qui plante enfin ses racines au calme, dans son propre écrin tendance nappes blanches et fleurs coupées. Avec son alter toque Laurène Barjhoux et une jeune équipe (presque) sans gars en orga horizontale, la cheffe démilitarise la brigade et végétalise les assiettes où ne subsiste qu’un soupçon d’animalité, juste là pour condimenter.
13, rue des Gravilliers, Paris 3e – M° Arts et Métiers
Le Lac de l’Ouest
Chinois, Asiatique
De 16 à 35 €
Tous les jours, de 18h à 21h40.
Dans le Little Chinatown près de Beaubourg, le Lac de l’Ouest, à la devanture sang de bœuf et à la déco de rien (briques et pierres apparentes, gravures chinoises), nourrit les gastrosinophiles depuis plus de vingt piges.
7, rue Volta, Paris 3e – M° Arts et Métiers
Bontemps
Salon de thé / Patisserie, Tartes / Salades / Soupes / Bols
De 16 à 35 €
De 11h (10h samedi et dimanche) à 19h30 (19h dimanche). Fermé lundi et mardi.
A l’heure du thé, Fiona et Vincent Leluc invitent la frénétique rue de Bretagne à se détendre dans leur boudoir nippé comme un rêve de petite fille – opalines en suspension, murs à cimaise rose pastel, fauteuils en velours capitonné. Où l’on peut également débarquer à l’heure du déj’, pour avaler leurs suggestions salées
57, rue de Bretagne, Paris 3e – M° Temple, Arts et Métiers
Les Enfants Rouges
Cuisine d’auteur, Néobistrot
Plus de 51 €
De 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé du mardi au jeudi.
Dans la guilde des chefs du Soleil levant qui ébouriffent avec panache la gastronomie franchouillarde, demandez Daï Shinozuka ! Lequel, aguerri aux côtés d’Yves Camdeborde, orchestre depuis 2013 ce bistrot sans chichi (carrelage marronnasse, mobilier en bois) planqué derrière le marché des Enfants-Rouges.
9, rue de Beauce, Paris 3e – M° Filles du Calvaire, Arts et Métiers
Chez Taeko
Japonais
De 16 à 35 €
De 11h30 à 17h (16h dimanche). Fermé lundi.
Quelle meilleure atmosphère pour ce yatai (échoppe) que le bouillonnement vaporeux du marché des Enfants-Rouges ? Accoudé·e au comptoir de cette caravane sédentarisée, ça pince dare-dare de fragrants bols de pureté nippone, minutieusement confectionnés par des cuistotes contorsionnistes.
39, rue de Bretagne, Paris 3e – M° Temple, Filles du Calvaire, Arts et Métiers
Caractère de Cochon
Lèche-doigts, Sandwichs / Bagels
Moins de 15 €
De 10h à 20h (15h30 mardi et dimanche). Fermé lundi.
Tout est bon dans le cochon ! Et ce n’est pas Solo Raveloson qui dira le contraire… L’heureux proprio de cette caverne d’ali baba charcutière aligne dans ses frigos toutes sortes de salaisons, à emporter ou en sandwich.
42, rue Charlot, Paris 3e – M° Filles du Calvaire, Saint-Sébastien – Froissart
Ogata
Japonais, Salon de thé / Pâtisserie
Plus de 51 €
Restaurant de 12h30 à 15h (sauf mercredi) et de 19h à 23h (service de 12h30 à 13h30 et de 19h à 20h) ; salon de thé de 11h à 18h (derniere commande à 17h).
Le designer-restaurateur star Shinichiro Ogata, adulé pour ses adresses au Japon, a créé l’événement début 2020 à Paris en mettant le grappin sur un hôtel particulier en plein Marais, pour son unique adresse hors de l’Archipel. Il a fait de cet immense temple hors du temps une ambassade du lifestyle japonais minutieusement scénographiée…
16, rue Debelleyme, Paris 3e – M° Filles du Calvaire, Saint-Sébastien – Froissart
Pontochoux
Japonais
De 16 à 35 €
De 11h30 à 19h (18h dimanche). Fermé lundi.
Dans cette cantinette monomaniaque pilotée par l’équipe de Chez Taeko au marché des Enfants-Rouges voisin, on s’assied devant les caisses de bière qui font office de table pour déguster, en service continu, un curry comme au Japon. Et c’est vrai qu’on s’y croirait !
18, rue du Pont-aux-Choux, Paris 3e – M° Saint-Sébastien – Froissart
Kubri
Cuisine d’auteur, Libanais
De 36 à 50 €
De 12h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
Bienvenue chez Kubri, où tout est carré, la déco comme les assiettes parfaitement léchouillées. Derrière ce sans-faute, les Libanaises Mayfrid et Ingrid Chehlaoui, qui ont confié à la cheffe Rita Higgins (ex-Baron à Beyrouth) la mission de porter haut la cuisine levantine dans leur cantine immaculée, presque trop lisse pour être vraie…
108, rue Amelot, Paris 11e – M° Filles du Calvaire
Bistrot des Tournelles
Bistrot, Viandes / Grillades
De 36 à 50 €
De 19h à 23h. Fermé lundi.
À l’ancienne ! Édouard Vermynck (ex-Entrée des Artistes) entretient une délicieuse nostalgie bistrotière dans ce rétroquet coincé entre les places des Vosges et de la Bastille, dont certains éléments de déco soufflent leur centième bougie : le comptoir en marbre français, le carrelage cimenté, la caisse enregistreuse…
6, rue des Tournelles, Paris 4e – M° Bastille
