Fera, petits légumes et coulis de cerfeuil sauvage
Une recette du chef Nicolas Darnauguilhem
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Recettes
Asperges panées au parmesan
Une recette du cuisinier masqué à Tours ...lire la suite
Ceviche de daurade, avocat et pomelos
Une recette de Beatriz Gonzalez, cheffe de Neva Cuisine à Paris ...lire la suite
Le ris de veau aux choux
Une recette d’Amélie Darvas, cheffe de Haï Kaï à Parislire la suite
Noix de saint-jacques rôties, crème de champignons de Paris à la fourme d’Ambert
Une recette de Daï Shinozuka, chef des Enfants Rouges à Paris ...lire la suite
Kushiage de poulet-wasabi, chou-fleur et shitake
Une recette de Kenji Hoori, chef de Peco Peco à Paris ...lire la suite
Billes de betteraves, chantilly chocolat blanc et grué de cacao
Une recette de Christophe Boucher, chef de Dessance à Parislire la suite
Saag paneer, butternut rôtie, pignon de pin et homemade rotibread
Une recette de Sarah Mouchot et Lise Kvan, cheffes de Holybelly à Paris ...lire la suite
Boulettes d'agneau
Une recette de Nicolas Hautecœur, chef de Balls à Paris ...lire la suite
Acrabes
Une recette de Bertrand Grébaut et Erica Archambault, chefs de Clamato à Paris ...lire la suite
Saint-jacques à la poutargue et jambon
Une recette d’Alexiou Vassili, chef de L’Olivier à Paris ...lire la suite
Salade de racines de lotus et lentilles
Une recette de Maori Murota, cheffe de Düo à Paris ...lire la suite
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