Pizza margherita
Une recette de Salvatore Rotiroti, chef d’Il Brigante à Paris
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Recettes
Merlu poêlé, caviar d’aubergine, petits légumes et sauce sésame noir
Une recette de Yosuke Yamaji, chef de L’Office à Parislire la suite
Crème café, crème citron, poires pochées et crumble noisettes
Une recette d’Elsa Marie, cheffe des Pères Populaires à Paris ...lire la suite
Le maquereau en deux façons
Une recette de Christian Nguyen et Svante Forstorp, chefs de Nüba à Parislire la suite
Gâteau à la crème de marrons
Une recette de Thierry Poincin, chef d’En Vrac à Parislire la suite
Le kebab
Une recette de Fred Peneau et Jérôme Copentipy, chefs de Grillé à Parislire la suite
Tartare de maquereau, vinaigre aux agrumes et framboises
Une recette de Marius Bénard, chef de Quedubon à Parislire la suite
Fish & chips
Une recette de Michael Greenwold et James Whelan, chefs de The Sunken Chip à Parislire la suite
Crème de tomates crues et langoustines marinées
Une recette de Maxi Silvetti, chef de Vilia à Parislire la suite
Tartare de chinchard
Une recette de Hung-Ernest Do, chef de Simple Sushi à Marseillelire la suite
Le chou-fleur chahan
Une recette de Victor Magsaysay, chef d’Ito à Parislire la suite
Moutabal (caviar d'aubergine)
Une recette de Kamal Mouzawak, chef de Tawlet à Beyrouthlire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et l’inestimable meilleure table, le Fooding a ajouté à 25 années de coudes sur la table quelque 18 adresses flambant neuves et pas toc, sous les ors de l’Hôtel de Ville de Paris.lire la suite
Fooding 2.0
Guide « Sur la route des bars PMU® » (vol. 2)
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 ad...lire la suite
