La salade d'endives au tamarin
Une recette de Haan Palcu-Chang, chef du Mary Celeste à Paris
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Recettes
Cabillaud au sucre et au sel, épinards
Une recette de Xavier Thiery, chef d’Edgar à Parislire la suite
Boudin noir, foie gras et pop corn
Une recette de Sébastien Gravé, chef de Pottoka à Parislire la suite
Pintade farcie
Une recette de Jean-Michel Wilmes, chef d’Aux Crieurs de Vin à Troyes ...lire la suite
Scones
Une recette de Madison O’Mara, cheffe de Ten Belles à Parislire la suite
Obama's burger
Une recette de Jordan Feilders, chef de Cantine California à Parislire la suite
Encornet, salsifis et beurre de cidre
Une recette de Frédéric Vilgicquel, chef de L’Entrée des Artistes à Paris ...lire la suite
Onglet de bœuf, sauce béarnaise
Une recette de Christophe Dru et Michael Mc Lean, chefs de la Boucherie Les Provinces à Paris ...lire la suite
Topinambours gratinés
Une recette de Katsuaki Okiyama, chef d’Abri à Parislire la suite
Courge butternut, lemon curd et ricotta
Une recette de Guillaume Iskandar, chef de Garance à Parislire la suite
Les endives braisées aux zestes d’orange
Une recette d’Olivier Camus et Edouard Vedrune, chefs de Chapeau Melon à Parislire la suite
Aiguillettes de canard confites, orge torréfié et caramélisé
Une recette de William Ransone, chef du Bistro Urbain à Parislire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
D’un vénérable restaurant d’altitude à un bankable café de quartier, en passant par l’adorable meilleur potager et l’inestimable meilleure table, le Fooding a ajouté à 25 années de coudes sur la table quelque 18 adresses flambant neuves et pas toc, sous les ors de l’Hôtel de Ville de Paris.lire la suite
Fooding 2.0
Guide « Sur la route des bars PMU® » (vol. 2)
Partez sur la route des bars PMU® à la rencontre de nos régions !lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont...
Meilleur bistrot, meilleure saucisse, Fooding d’amour, meilleur bar à délices, meilleur matin, midi et soir… 15 ad...lire la suite
