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Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 5 nov. 2021

    Petite annonce !

    À Lyon, le Comptoir des Apothicaires (planqué dans le labyrinthique Food Traboule) recherche un·e chef·fe de cuisine et un sous-chef·fe de partie. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse administration@lesapothicairesrestaurant.com.

  • 4 nov. 2021

    Résidence principale !

    À Rilly-sur-Loire, le Château de la Haute Borde (meilleure chambre de style Guide 2021) lance les candidatures pour son programme de résidence de chef·fe·s 2022. Postulez jusqu'au 1er mars juste ici !

  • 4 nov. 2021

    Deux-en-un !

    Demain, le biarrot Sillon débarque chez son cousin lyonnais Micro Sillon pour une soirée sauce basquaise ! Au menu ? Quilles et assiettes de 18h à 1h, au 6, place Fernand-Rey. Réservations urgentes au 09 84 23 52 47.

  • 3 nov. 2021

    Tout chaud sorti du four !

    La boulange Bake. ouvre ses portes au 96, rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e). Au menu ? Bagels bien garnis, focacce dorées, sausage rolls cochons, brownies tout choco et grignoteries en folie, le tout façonné maison avec amour ! Toutes les infos ici.

  • 3 nov. 2021

    Wanted !

    Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos recrutent un·e chef·fe de partie et un·e serveur·se pour leur néobistrot Brutos (Paris 11e), ainsi qu'un·e chef·fe pour leur Bar Principal voisin. Ça vous intéresse ? Contactez-les ici.

  • 2 nov. 2021

    Popopopup !

    Le génial Adrien Cachot (finaliste de Top Chef 2020) fera chauffer les fourneaux du Perchoir (Paris 20e) pendant trois mois ! Ça promet… Plus d'infos ici.

  • 2 nov. 2021

    Bienvenue au club !

    Holiday Café with Bob, le petit dernier de la team Bob's (Juice Bar, Bake Shop, Café...), ouvre ses portes au 192, avenue de Versailles (Paris 16e) du mardi au dimanche. Plus d'infos ici.

  • 1 nov. 2021

    Et de trois !

    Dès vendredi à Lyon, la team de La Bijouterie et Sapnà présentera son nouveau bébé : Mr. Baoshi, un concept de bao à emporter ou en livraison, niché dans l'écrin de La Bijouterie. Plus d'infos ici.

  • 1 nov. 2021

    Papier à mâcher

    Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat (Septime, Clamato, Septime La Cave, D'une île…) publient leur tout nouveau bouquin aux éditions Phaidon : un recueil retraçant plus de dix ans de boulot et de recettes incroyables. À commander d'urgence ici !

  • 31 oct. 2021

    Ça va dégoupiller !

    Le 14 novembre de 11h à 17h, James Henry et Shaun Kelly recevront tou·te·s leurs ami·e·s vigneron·ne·s (Mosse, Matassa, La Grapperie…) dans leur ferme du Doyenné à Saint-Vrain, pour une dégustation de quilles acoquinées d'assiettes à partager ! Toutes les infos ici.

  • 30 oct. 2021

    Welcome back !

    Pour sa réouverture le 17 novembre, Anahi (Paris 3e) confiera ses fourneaux à Mauro Colagreco ! Ça promet… Plus d'infos ici.

  • 29 oct. 2021

    Envoyez la purée !

    Ce dimanche de 17h à 2h, La Cave à Michel (Paris 10e) balancera de la saucisse au couteau de haute volée, du boudin embossé par le resto Jouvence et de la purée bien beurrée, le tout ccompagné de quilles nat' et d'une élection Mister et Miss Boudin 2021... Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 29 oct. 2021

    Chaude embauche !

    À Paris, le resto Tawlet de Kamal Mouzawak est toujours à la recherche d'un·e chef·fe de cuisine pour début décembre ! Ça vous chauffe ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse cv@tawlet.com.

  • 28 oct. 2021

    La bidoche au cœur lourd

    La géniale Boucherie Grégoire (Paris 6e), pilotée par Antonin Bonnet, fermera définitivement ses portes le 30 octobre. Une décision douloureuse, forcée par les moments difficiles traversés pendant la crise… C'était bien, c'était bon, alors vivement la prochaine histoire, viandarde ou pas !

  • 28 oct. 2021

    Petite annonce !

    Le bistrot Arsène (Montreuil) recrute du monde en cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse arsenemontreuil@gmail.com.

  • 27 oct. 2021

    The Very Important Palmarès

    Pour le dernier épisode de cette saison 9 des Priceless Soupers, le 15 novembre, soyez sur la guest list du goût de l’époque et vivez l’expérience exclusive de la soirée Palmarès du guide Fooding 2022 ! Les portes de la cérémonie la plus cool de France vous seront grandes ouvertes, pour un traitement aux petits oignons... Réservations urgentes ici !

  • 27 oct. 2021

    Un job tout chaud sorti du four

    La team Mamiche (Paris 9e et 10e) est toujours à la recherche d'un·e pâtissier·ère et d'un·e chef·fe au salé. Ça vous dit ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse recrutement@mamiche.fr.

  • 26 oct. 2021

    Dînette ambulante

    Pour fêter sa toute nouvelle collection de mobilier et déco Dining, la marque lifestylissime MADE.COM et sa caravane gastronokif feront escale en France les 19 et 20 novembre, pour vous servir un dîner zéro déchet mitonné par deux chef·fe·s au top : Sarah Mainguy et Pierre Chomet… Tentez de gagner votre table en bande organisée juste ici !

  • 26 oct. 2021

    Wanted !

    À Paris, le Kitchen Galerie Bis agrandit sa team en recrutant un·e chef·fe de partie . Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse kitchengaleriebis@orange.fr ou contactez le resto au 01 46 33 00 85.

  • 25 oct. 2021

    Popopopup !

    Dimanche prochain à Gyé-sur-Seine, Le Garde-Champêtre (Fooding d'amour Guide 2019) verra débarquer en cuisine le chef Robert Mendoza (Vivant 2, ex-Saint Sébastien) pour un dîner de folie à plein de mains, à base de produits de la forêt juste à coté... Résas urgentes ici !

  • 25 oct. 2021

    Chaude embauche !

    Pour son néobistrot parigot Nosso, la cheffe Alessandra Montagne-Gomes engage un·e commis·e de salle au plus vite. Les plus ? Ambiance de feu, week-end off (comme les lundi et mardi soir)…  Ça vous tente ? Écrivez-lui à l'adresse contact@nosso-restaurant.fr.

  • 24 oct. 2021

    Petite annonce !

    Folderol, le caviste-glacier le plus cool de Paname, embauche du monde ! Chopez plus d'infos et candidatez à l'adresse contact@folderol.com.

  • 22 oct. 2021

    Itinéraires solidaires

    L'asso coolinaire Le RECHO remet le couvert en organisant dans plusieurs villes de France (Lyon, Strasbourg, Lille, Nantes, Bordeaux...) des ateliers de cuisine inclusifs entre populations accueillies et accueillantes, autour de grandes tablées solidaires et ouvertes à tou·te·s ! Pour leur donner un petit ou gros coup de pouce, c'est par ici !

  • 22 oct. 2021

    Chaude embauche !

    Le néobistrot lyonnais Regain est à la recherche d'un·e chef·fe de partie avec de l'expérience en pâtisserie ! Le plus ? Repos samedi et dimanche… Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à contact@regainrestaurant.fr.

  • 21 oct. 2021

    Popote solidaire !

    L'asso toulousaine Belles Gamelles fera chauffer les fourneaux du Rocher de la Vierge le 20 novembre avec un menu aux petits oignons, dont les bénéfices lui permettront de distribuer des repas aux plus démuni·e·s. Plus d'infos ici.

  • 21 oct. 2021

    Petite annonce !

    L'Auberge Sauvage (Servon) renforce son équipe en recrutant une personne en cuisine et une autre en salle, qui soient toutes deux dynamiques, créatives et inspirées par la nature environnante. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre C.V. à l'adresse aubergesauvage@gmail.com.

  • 20 oct. 2021

    Sauvez la planète à grands coups de fourchette !

    Aujourd'hui, c'est la Journée nationale Zéro Carbo ! Pour cet événement inédit, une soixantaine de chef·fe·s vous accueillent partout en France autour de menus presque sans carbone – ni carbonara. Et pour clôturer cette journée en beauté, trois dîners performances sont organisés à Paris, Marseille et Bordeaux ! Alors, à vos marques, prêt·e·s, décarbonez !

  • 20 oct. 2021

    Wanted !

    La cantine parisienne Gramme embauche un·e cuisinier·ère avec de l'expérience pour épauler sa cheffe Marine Gora, et ce à temps plein dès novembre ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse grammeparis@gmail.com.

  • 19 oct. 2021

    La grande bringue

    Le 31 octobre, l'agence Soif organise une grosse teuf de 16h à minuit au 5 impasse de Mont-Louis, Paris 11e, histoire de bien se remettre en selle après un an et demi à se tenir sages. Au menu ? Bon son, bonne bouffe et bon glou... Ça promet ! Toutes les infos ici.

  • 19 oct. 2021

    Petites annonces !

    À Paris, l'équipe de Daimant Collective (Plan D) cherche à embrigader au plus vite un·e chef·fe, un·e chef·fe de partie, des sous-chef·fe·s de partie et des commis·es pour son pop-up végécool à la Fondation Pernot Ricard (Paris 8). Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à l’adresse christian@daimantcollective.com.  

  • 18 oct. 2021

    Popopopup !

    Jusqu'au 8 novembre, le chef Marc Meya (ex-Sans déconner à Tokyo) fait chauffer les casseroles de la cave à manger Les Insolents à Uzès. Plus d'infos ici.

  • 18 oct. 2021

    Chaude embauche !

    Le Clown Bar (Paris 11e) agrandit sa dream team en recrutant un·e serveur·se. Ça vous dit ? Envoyez votre plus beau C.V. ici.

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Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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